Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Пивное здоровье

Пиво, в небольшом количестве полезно всем?!

Франклин однажды сказал: «Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас и желает, чтобы мы были счастливы». Кто знает, возможно, он был не далек от истины. Ведь, безусловно, пиво способствует поднятию настроения. Да и как бы мы без него зазывали друзей на встречу в баре — «Пойдем, съедим по креветочному салату!»? Но вот беда, все вокруг твердят, что алкоголь вреден в любом виде и даже в незначительных количествах. Хотя, на радость любителей янтарного напитка, знаменитая фраза «Губит людей не пиво, губит людей вода!», из кинофильма «Не может быть!», отчасти правдива. В пиве действительно содержится меньше болезнетворных микробов, чем в прозрачной безвкусной жидкости, с которой так неинтересно смотреть футбол. Данный факт, имеет место быть, потому, что в процессе изготовления пива, вода кипятится, а кислотная среда убивает часть вредных микробов. Поэтому, к примеру, в средневековье, пенный напиток был гораздо безопаснее, чем сырая вода. А в те времена эпидемий и повальных моров, это было отнюдь не маловажно!

Но, средневековье давно в прошлом, а эпидемию «птичьего гриппа» с помощью пива остановить не удалось. По этому, с начала ХХ века, врачи стали исследовать влияние пива на человеческое здоровье. Попробуем разобраться в том, что же им удалось узнать об этом прекрасном напитке. Итак, скрестим пальцы, и вперед!

Гастропаб «Иван да Марья» http://ivandamaria.bar/ прглашает вас отведать лучшие сорта от российских крафтовых пивоварен и оценить современную интерпретацию классических блюд национальной кухни. Все блюда нашего меню приготавливаются из экологически чистых продуктов, поставляемых российскими фермерскими хозяйствами, а в пивном ассортименте вы не найдете продукты транснациональных производителей. Зато вкусовое разнообразие предлагаемых напитков и авторская подача блюд откроют перед вами новое виденье концепции русского пивного ресторана. На нашем сайте вы также можете забронировать столик в первом русском гастропабе Петербурга!

Пиво и сердце

По итогам исследования, проводимого в Нью-Хейвене, штат Коннектикут, в течение почти пятнадцати лет, было установлено, что умеренное потребление алкоголя связано с понижением риска сердечной недостаточности у пожилых людей. Точно такой же результат был замечен в ходе многих других экспериментов. О количестве алкоголя, выпитого испытуемыми, скромно умалчивается. И кстати, не смотря на ошибочные убеждения некоторых людей, вышенаписанное касается не только красного вина. В процессе исследования этого факта «Институтом Эпидемиологии и Общественного Здравоохранения» Мюнстерского университета, было установлено, что нет никаких доказательств того, что красное вино обладает какими-либо особенными достоинствами перед пивом в плане благотворного влияния на здоровье. Оказалось, что легкое и умеренное употребление любого алкоголя, связано с понижением уровня смертности по самым разным причинам. Но, в первую очередь, именно благодаря уменьшению риска возникновения коронарной болезни сердца.

Итог — регулярное потребление пива, опять-таки, в небольших количествах, уменьшает риск инфаркта и инсульта, что подтверждают многочисленные исследования.

Пиво и мозг

Продолжая тему исследований влияния алкоголя на организм, грехом было бы утаить от вас, дорогие любители пива, следующий немаловажный факт. В университете «Святого Сердца» в Риме, было установлено, что умеренное употребление алкоголя может защищать не только сердце, но и мозг человека. По мнению ученых, распитие спиртных напитков, может предотвратить деградацию мозга, связанную со старением. А так же, на 40% уменьшить риск снижения умственной деятельности.

Итог — вечер у палатки с надписью «Разливное Пиво», оказывается, может улучшить работу памяти, помочь в решении сложной задачи и сделать вас более рассудительным. Но только не радуйтесь преждевременно! Помните, ключевая фраза предыдущего абзаца — «умеренное потребление алкоголя», а не «пью, пока могу удержаться на ногах».

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2022