Как и чем мы питаемсяМногие из нас обращают пристальное внимание на свой рацион именно весной. Кто-то сейчас постится, а кто-то сидит на диете, желая скинуть набравшиеся за зиму килограммы. В любом случае весной лучше бы облегчить свой рацион и разгрузить организм, который уже успел устать без витаминов и солнечных дней. Ведь холода ослабляют организм, снижая его иммунитет. А весной на подготовленную морозами "почву" попадает инфекция, и быстро распространяются всевозможные вирусные и простудные заболевания. Поэтому основная задача весеннего питания - укрепить иммунитет.Завтрак - именно от него зависит самочувствие в течение всего дня. Лучшим считается завтрак, состоящий из каши, кукурузных хлопьев или мюсли. Эта пища богата витамином А и железом, необходимым для поддержания нормальной работоспособности. В растительных продуктах, кроме того, много углеводов, улучшающих работу мозга.
Обед желательно начать с салата. Богатые клетчаткой овощи, например свекла и капуста, удаляют из организма шлаки. Суп, конечно же, лучше постный, ведь организм так устал от жирных мясных бульонов. Второе блюдо - желательно чтобы было запеченное или тушеное, поскольку мягкая пища усваивается лучше.
Ужин должен быть максимально легким: овощные салаты, фрукты и соки с витамином С для укрепления иммунитета.
Чай и кофе на этот период лучше всего заменить отваром шиповника, содержащего ударную дозу витамина С.
Те, кто не постятся, могут добавлять в рацион кефир, молоко, йогурты, обезжиренный творог.
И маленькое дополнение: лучше отказаться от консервов и всяческих полуфабрикатов.
Помните, что свежеприготовленная пища гораздо полезнее. И обязательно приправляйте все блюда зеленью.
|
теория