Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Диета может испортить волосы

Как точнее всего определить, обеспечен ли , твой организм минералами? Сделать спектральный анализ волос. Они фиксируют все изменения твоего рациона, поэтому можно с точностью до дней определить, когда именно ты сидела на диете.

Твои волосы могут засвидетельствовать не только продолжительность диеты, но и ее характер. Например, если ты будешь придерживаться традиций строгого вегетарианства, то им будет не хватать кремния и железа. Первый элемент, несмотря на свое широкое распространение в природе, практически не усваивается в отсутствии белков животного происхождения, поэтому наружный защитный слой волоса истончается, и он легко обламывается. А при дефиците железа — секутся кончики волос.

Если ты не любишь морепродукты, избегаешь яиц и орехов — то из-за недостатка меди в организме волосы могут потерять эластичность и стать непослушными. А если ты, вняв здравому смыслу, не исключила вышеупомянутые продукты питания полностью, но основу твоего рациона составляют молочные блюда — будь готова к тому, что волосы будут расти медленно, поскольку в этом случае ты своими руками на 50% блокируешь усвояемость еще одного жизненно важного для них элемента — цинка. Но и это еще не все! Самая большая опасность кроется в «супербыстрых» диетах, которые могут нарушить не только менструальный цикл, ибо жесткое ограничение в еде — это серьезный стресс для всего организма и сигнал к перераспределению питательных веществ. Если их поступает минимум — они расходуются для обеспечения основных нужд организма, рост волос таковой, как это ни печально, не является. Поэтому те волосы, что на момент диеты находятся в фазе роста, просто перестают расти. Кстати, точно такой же эффект на волосяные луковицы оказывают болезни, которые сопровождаются повышением температуры выше 39 °С, интоксикациями, большими кровопотерями. Вот только продолжительность лихорадки ограничивается максимум двумя-тремя днями, а экзекуция диетой может длиться сколь угодно долго.

Ты сидела на диете, но не заметила, что волосы стали выпадать сильнее? Ничего удивительного! Бомба «срабатывает» не сразу, а только 3-4 месяца спустя. Сама посчитай: в среднем, от момента, когда волос перестает расти, и до полной потери «родственных» связей с его «основанием» — фолликулом проходит около 100 дней. Так что все очень логично... Да, и не забудь, что к ним добавятся волосы, которые должны были выпасть в это же время согласно своему собственному «расписанию»! Неужели придется выбирать между красивой шевелюрой и стройной фигурой? Вовсе нет. Худеть можно и нужно, но с умом. Последний следует применить при составлении диеты и модернизации ухода за волосами.

Есть целый ряд продуктов питания, исключать которые нельзя под страхом... полысения. Запомни их «назубок», а еще лучше — выпиши на отдельный листочек и приклей на холодильник. Это жизненный минимум, который обеспечит твой организм достаточным количеством витаминов и минералов:

  1. оливковое масло (подсолнечное) — 1 ст. л. в день;
  2. морские продукты (рыба, морская капуста) — 500-700 г в неделю;
  3. орехи (любые) — 1 ст. л. в день;
  4. мясо — 500-700 г в неделю;
  5. овсяные хлопья (пшенная каша) — полстакана через день;
  6. зеленые овощи (брокколи, перец) — 100-200 г вдень;  
  7. свежие/сушеные фрукты — 100/20 г в день;
  8. творог — 100 г в день;
  9. печень (говяжья, кровяная колбаса) — 50 г в день.
Ты собралась худеть всерьез и надолго? Тогда не поленись и сходи в аптеку. В продаже есть несколько поливитаминных препаратов, которые специяльно предназначены для укрепления волос и ногтей. Например, Эсмин; специальное драже Мерц ,Витрум Бьюти. Они помогут твоим волосам скрасить суровые будни...

Ты сэкономила на сладостях? Замечательно! А вот на средствах по уходу за волосами во время диеты лучше не экономить. Отныне главный критерий выбора — это аннотация на тюбиках и баночках. Нет, тебе вовсе не обязательно разбираться во всей химической абракадабре из бесчисленных сульфатов, бензоатов и пропиленгликолей. Твоя задача — отыскать среди них компоненты, которые поддерживают защитную оболочку волоса. Это липиды и кератин (или их заменители).

Искать следует:
1) кератин, аминокислоты, протеины шелка, хитозан, диметикон, циклометикон,  
2) церамиды, растительные масла (персиковое, авокадо, кокосовое, жожоба, орхидеи, ши), фосфолипиды, ненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая).

Только не подумай, что они все должны быть в полном составе. Достаточно по одному представителю каждой из групп.

Да, и никаких шампуней «для всей семьи» или «3 в 1»! Они с легкостью перечеркнут все твои благие намерения по защите волос. Каждый из средств по уходу (шампунь, бальзам-ополаскиватель, кондиционер) — должен быть подобран как минимум в соответствии с типом волос, но лучше — рекомендован твоим мастером-парикмахером. А еще самое время поухаживать за волосами и побаловать их масками. Впрочем, это не столько маски для волос, сколько для кожи головы. Именно от ее состояния, а следовательно, питания волосяных луковичек, и зависят те самые «сила и блеск». Можешь купить готовые средства — они так и называются «восстанавливающие» или «регенерирующие» маски для волос. Причем это могут быть маски на основе масел, глицерина (для сухих волос) или растительных экстрактов.

Можно, конечно, приспособить и продукты из холодильника. Например, сырой желток, чайную ложку коньяку, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки лукового сока — разогреть, нанести на кожу головы, завернуть целлофаном и подержать около часа. Или: настой корней лопуха (2 ст. ложки сухого сырья на 250 г воды, настаивать 4-5 часов) и 2 ст. ложки глицерина — аналогично. Но учти, что эффект в этом случае будет заметен не сразу.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020