Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Перепелиные яйца

Перепелиные яйца - это кладовая питательных веществ и терапевтических средств, необходимых человеку. Они содержат важные для здоровья аминокислоты, множество микроэлементов, таких как: кальций, железо, калий, кобальт и витамины А, В1, В2, РР. Перепелиные яйца богаты ненасыщенными жирными кислотами, тормозящими развитие атеросклероза и ожирения, даже на фоне потребления с пищей значительного количества холестерина.

Регулярное потребление перепелиных яиц позволяет снимать неблагоприятные последствия стресса и перенапряжения, способствует улучшению памяти, остроты зрения, полноценному кроветворению. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в яйцах, предупреждают развитие сердечно - сосудистых заболеваний, патологических поражений печени и почек, стимулируют деятельность воспроизводительной функции организма. Их используют в комплексе лечения диатеза, аллергических заболеваний, бронхиальной астмы, туберкулёзной интоксикации, малокровия. Перепелиные яйца являются естественным природным продуктом, максимально способствующим выведению радионуклидов и тяжелых металлов из организма человека.

В отличие от медикаментов, употребление яиц перепелов не наносит вреда ни одному органу в организме человека, а даёт огромную пользу. Перепелиные яйца желательно использовать в лечебном питании ослабленных детей и взрослого населения, и в первую очередь в экологически неблагополучных районах.

Потребление

  1. Перепелиные яйца обладают приятным и тонким вкусом.
  2. Их употребляют в пищу сырыми, варёными или жареными. Особенности строения скорлупы яиц перепела предотвращают проникновение болезнетворных бактерий внутрь, поэтому перепелиные яйца можно смело употреблять в сыром виде.
  3. При термической обработке в яйце сохраняется большинство питательных веществ.
  4. Детям рекомендуется употреблять от 2 до 6 яиц в день в зависимости от возраста, а взрослым - по 4-6 штук яиц ежедневно.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020