Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Разгадываем символы на пасхальных яйцах

Окраска яиц – занятие весьма интересное. Рецепты, которые передают наши бабушки, мы несем своим детям, а они, в свою очередь, передают их своим.

Процедура окраски очень занимательна. И тут уж, помимо всех основных правил варки и нанесения краски, вашу фантазию можно направить в любую сторону. Традиции использования цветных яиц имеют давнюю историю. Истоки уходят в Древний Китай, античную Грецию, и Древний Рим. Исходя из старинного языка египетских иероглифов, яйцо означает тайну бытия и семя жизни. А вот окрашенное яйцо было всегда одним из самых важных символов Пасхи.

В сам праздник принято дарить и меняться яйцами. Если вы хотите что-то сказать, выразить, то сделать это можно с помощью определенных знаков, которые используют в росписи пасхальных яиц. Еще в древние времена символика использовалась как тайнопись, чтобы единоверцы могли узнавать друг друга во враждебном окружении. Существовали также мифические символы Древней Греции и Древнего Рима. Сегодня некоторые из символов используются в пасхальных яйцах.

Значения символов
Сосна - символ здоровья.
Черный цвет - цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок.
Голубь - символ души.
Сеточка - символ судьбы.
Белый цвет - начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Желтая сеточка - символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок - символ силы.
Точечки - символ плодородия.
Сливы - символ любви.
Хмель - символ плодородия.
Любая ягодка - символ плодородия; матери.
Цветочки - символ девичества.

И напоследок, парочку рецептов, которыми вы легко сможете воспользоваться.

- Используя простую свечу или воск, можно нанести на яйцо какой-нибудь узор.

- Если время позволяет, можно растопить воск, взять иголочку или булавку и наносить ей капельки прямо на яйца, делая из капелек разнообразные орнаменты или вырисовывая фигурки (например, кружочки, листики). Затем опустить яйца в краску. После окрашивания соскрести капельки воска с яйца. Получаются красивые белые узоры.

- Если же желания расписывать яйца у вас нет, а рисунок на яйце увидеть все-таки хочется, можно поступить следующим образом: взять листочек березы или любого комнатного растения, наклеить его, перевязать ниточкой или марлей, опустить в краску и варить. Отвязав листочек от яйца, вы получите рисунок белого цвета.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020