Как правильно приготовить картофель для вашего малыша

Польза картофеля всем нам известна. Но, к сожалению, мы не знаем о том, что если неправильно приготовить картофель - то все полезные вещества из него исчезнут. А ведь для наших детей все микроэлементы и витамины, содержащиеся в картофеле, очень важны. Особенно ценен картофель большим содержанием кальция. Но, увы, при приготовлении картофеля больше 80 процентов пользы теряется.

Если спросить большинство хозяек, как нужно приготовить картофель для малыша, они ответят, что как угодно, только не обжаривая. Почему-то все мы убеждены во вреде жареной картошки. А между тем вовсе не жарка является главным врагом полезных веществ.

На самом деле, вы с успехом можете пожарить, сварить, запечь картофель, и сохранить в нем все самое ценное. Главное, чего не следует делать - это резать картошку. Именно нарезка и последующая тепловая обработка маленьких кусочков или тоненьких ломтиков картофеля убивает полезные вещества.

Вспомните, как готовили картофель на руси. Его целиком варили, или запекали в кожуре. Это идеальный способ приготовить картофель, который сохраняет все самое полезное в этом замечательном овоще.