Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Каша. Что мы о ней знаем?

Каши у древних славян означали пир. Ее готовили молодые супруги на второй день свадьбы. Лето, предшествовавшее свадьбе, жених посвящал выращиванию зерна для свадебной каши. Тем самым молодые показывали, что они готовы к жизни, умеют пахать, сеять, хранить урожай и готовить здоровую пищу.
Невеста приходила в дом жениха с ведром(мерой) зерна. Это зерно давали ей в доме отца, чтобы молодая семья в первый месяц совместной жизни питалась кашей и могла обеспечить зачатие и развитие здорового первенца. Славяне знали, что самый крепкий наследник вырастет у матери, которая любит кашу из ячменной крупы(перловая, ячневая).

Лучшая еда утром - перловая каша. Она равномерно впитывает в себя всю желчь, сок поджелудочной железы, улучшает перистальтику, выводит радионуклиды,остатки удобрений и другие шлаки, задержавшиеся в нашей крови.

Не будем забывать и о пользе кукурузной каши. Блюда из нее надо готовить хотя бы несколько раз в году. Кукуруза - поставщик золота в органическом виде (Я.Д. Витебский). Золото необходимо каждому человеку для нормальной работы головного мозга.

"Гречневая каша - матушка наша!", - говорили в старине на Руси. И по сей день всеми любима прекрасная гречка. Но у гречки есть особенность, о которой мало кто знает. Она содержит вещества, которые могут вызывать довольно значительное расширение тканей мозга. И это заканчивается эпилептическим синдромом.

Что касается риса... С давних времен ходят по Земле страшные легенды о болезни "бери-бери", которая, как чума, уносит семьи, роды, сословия. "Болезнь богатых", - говорили бедняки.

А дело в том, что состоятельные люди Востока могли позволить себе есть белый рис, очищенный от оболочки. Он был их основной пищей. Счищая оболочку со злаков, люди сбрасывают кремний, так необходимый каждому человеку для здоровья. Приходит время, и потери кремния, не восполненные питанием, дают о себе знать.

Рис неотшелушенный - естественный прекрасный продукт, содержащий кремний.

Каши - возвращают здоровье, укрепляют тело и украшают стол.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020