Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Кто придумал "Киевский торт"?

"Киевскому торту" уже больше 50 лет и до сих пор его рецепт держится в тайне...

Одними из авторов рецепта киевского кондитерского шедевра были работники кондитерской фабрики им. Карла Маркса Надежда Черногор и Константин Петренко.

Рецепт "Киевского торта" и крем для него был придуман в 1956 году тогда еще 17-летним учеником кондитера Надеждой Черногор. Сначала кондитеры фабрики им. Карла Маркса испекли лишь три торта по разработанному Надеждой рецепту, потом сделали еще пять тортов.

В дальнейшем рецепт приготовления Киевского торта не менялся и до сих пор держится в тайне.

Уже через год после своего «рождения» «Киевский торт» получил первую награду - бронзовую медаль. А в 1976 году на республиканском конкурсе кондитерских изделий Надежда Черногор заняла первое место.

Надежда Черногор всю свою жизнь проработала на фабрике им. Карла Маркса и лично дегустировала каждую партию испеченных «Киевских тортов». Приходилось изобретательнице «Киевского торта» печь и нестандартные кулинарные творения. Так, на день рождения Леонида Брежнева испекли пятиярусный торт, который состоял из 70 разнообразных кусков и весил свыше 5 кг.

Сейчас «Киевский торт» - одна из визиток Украины. Десятки тысяч иностранцев, которые посещают Киев, уезжая, непременно берут с собой частицу отечественной культуры - «Киевский торт».

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020