Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Щи да каша пища наша

Никому из нас не хочется, чтобы нашим вторым именем стала оскорбительная кличка "толсутшка".
-Не хочется, конечно,- согласитесь вы и тут же добавите,- Но есть хочется всегда, вне зависимости от параметров нашего тела.
Понятное дело, все мы люди и большинство из нас не горят желанием влезать в узкие вещи и галопировать по подиуму.
Вот фильм посмотреть или любимое ток-шоу,- это пожалуйста, тем более, что и холодильник по такому  случаю затарен капитально. И чего в нем только нет: и селедочка, и сыр, и шоколадные пирожные, и всевозможные джемы, и сгущенное молоко, и копченая грудинка.
Рай, да и только!

Дорогие мои поедатели всякой всячины ...
А ваши шкафчики также могут похвалиться обновами?  Там уже висят новые блузки и юбочки, на размер существенно отличающиеся от прежних?
Вы предусмотрительно прикупили вещички после посещения супермаркета?
Если и обновили свой гардероб, то скорее по привычке, полагая, что ничуть не изменились с той поры, как холодильник был опустошен вами неоднократно.
Или наверняка у вас идеальный обмен веществ.
И вы просто посмеиваетесь над моими словами, пожевывая филе красной рыбы и заедая его черной икрой.
Поскольку автор этой статьи  тоже человек со всеми присущими ему слабостями, то могу авторитетно заявить вам: экскурс по кухне не остается бесследным.
Вы сладко спите, даже слаще, чем прежде, долго встаете, мало двигаетесь, все чаще думаете о том, чего бы такого съесть еще, несмотря на то, что едва успели выйти из кухни?
Пора бить тревогу.
Давно всем известно, что кушать можно сколь угодно, но  только правильную пищу: фрукты, овощи, каши, рыбу, курятину, и при этом чувствовать себя преотлично!
-Расскажи эти сказки кому-нибудь другому,- громко засмеетесь вы, налегая на кило блинчиков в топленом масле.- Вон, козы пусть жуют зелень, а мы в сторонке постоим, полюбуемся.
Да всё с козами в ажуре, дорогие. Достаточно посмотреть на то, как они скачут по горным вершинам и радостно блеют.
-Вот интересно, неужели им никогда мясца не хочется? Неужели устраивает сено и цветы?
-Зачем гробиться, изводя себя диетами? На кой это нужно?! Один раз живем и только!
Друзья, мне не хочется сейчас поднимать темы о камнях в желудке, в печени или о непроходимости кишечника, о заболевания сердца из-за неправильного питания.
Скажу только, что прежде, чем вы решитесь  начать правильно питаться, настройте себя на   мужественную волну.
Зачастую, чрезмерное употребление пищи и все, что с ним связано,- это глупая привычка. Однажды я спросила товарища, изучающего монитор и сующего в свой рот пирожки.
-Вкусно, Вась?
Он проглотил пищу и непонимающе уставился на меня.
-Что?- затем переспросил он, витая где-то в прочитанных новостях.
-Вкусно, спрашиваю?- осведомилась я и присела поближе.
-А-а..ну, так это, я даже не понял, что ел.
Звучит вполне логичный вопрос: «Зачем тогда кушать, дружище? Ведь твой бедный желудок просто молит о помощи, бьет тревогу! Ведь он не мартеновская печь, не домна, а всего лишь навсего небольшой участочек плоти, страдающий от твоего бездумного к нему отношения…»
Овощи,- вот мой ответ тем, кто хочет начать правильно жить.- Чаи на травах,  натуральные соки,  овощные супы и борщи, овощные запеканки,- достойный выбор для достойных людей!
Мое небольшое меню для тех, кто заинтересовался:
Овощной супчик или щи.
Берем 3-4  средних картофелины, один лук, одну небольшую морковку, 1 яйцо, немного капусты, 2  кубика Магги.
Никакого жира и масла, но много приправ или просто достаточно петрушки и укропа.
Кипятим воду в небольшой кастрюльке, затем бросаем туда измельченный картофель, помешиваем.
Измельчаем лук, морковь режем кружочками. Когда картофель приготовится, бросаем в кастрюльку лук и морковь, сушеную или свежую зелень и тонко нарезанную капуту. Пусть немного поварится. В конце добавляем бульонные кубики, при необходимости досаливаем по вкусу.
Подаем к столу горячим, положив в тарелочку нарезанное на дольки  очищенное яйцо, сваренное вкрутую. К супу можно подать бутерброды с сыром и майонезом.

На второе идеально подойдет незамысловатое, но очень вкусное блюдо: вареная картошка, сельдь и тушеная капуста.
Картофель очищаем, варим, селедку режем на кусочки, украшаем нарезанным кольцами луком, выкладываем на тарелочку.
Тонко нарезанную капусту выкладываем на раскаленную сковороду(без масла)  и тут же наливаем полстакана воды, солим, перчим по вкусу, добавляем приправы кому какие нравятся(обычно в магазинах продаются специальные приправы для капусты) и тушим, помешивая. По необходимости воды можно влить затем еще в том случае, если капуста жестковата. Обязательно пробуем блюдо. Если капуста стала мягкой и жуется легко, пора подавать ее к столу.

Картофель с  перцем (сладким), с луком, морковью,  майонезом и кусочками хлеба .
Картофель(900 гр.) чистим, моем, нарезаем кружочками. Лук  чистим, режем кольцами, морковвь также режем кружочками.
На дно специальной жаропрочной  посуды для микроволновой печи наливаем 4 ложки растительного масла. Выкладываем картошку, сверху лук, перец, поливаем майонезом, посыпаем кусочками белого хлеба, сверху наливаем 2 столовые ложки соленой воды. Готовим в режиме "Экспресс-комби"-5, 200 градусов+ М/В 360 Вт, 25-30 минут.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020