Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Наши семь заповедей здорового питания.

Что значит – правильно питаться?! Кто-то скажет – сохранить все витамины в пище, кто-то – не есть те или иные продукты. У каждого человека на этот счет свое, особое мнение! Приготовление продуктов на пару я считаю одним из путей к здоровому образу жизни и именно поэтому меня заинтересовал конкурс "Tefal: мое здоровое питание".

Многие за свою жизнь, особенно в студенческую пору, наживают себе кучу разных ненужных болячек. Мы с мужем – не исключение! Питались всегда на бегу, в столовой съедали в лучшем случае второе блюдо, салатик да булочку, а уж о том, чтобы съесть какой-нибудь супчик или борщ, и речи не было – все везде бегом да бегом! В результате у меня – начальная стадия гастрита, у него была язва желудка, но после лечения ограничились тоже гастритом.

И вот сейчас, когда мы стали уже опытнее и понимаем, как важно правильно и полезно питаться, мы перешли на щадящий образ жизни! Что это значит для нас?!

Первое. Как можно меньше жареного, соленого, мучного, сладкого (особенно для меня!) – всякие булочки и шоколадки запрещены!, острого.

Второе. Если уж жарить – то хотя бы на растительном масле, желательно на рафинированном, ну а уж если бюджет семейный позволяет – то и оливковое приобретаем! В первые и вторые блюда лук и морковь никогда не жарю, запускаю прямо в кастрюлю, просто надо пораньше запустить – и все!

Плов.

Третье (важное!). Так как у мужа периодически несколько раз в году бывают приступы гастрита, когда есть можно только ОЧЕНЬ избранно, дай Бог, какую-нибудь кашку или яйцо всмятку (ни в коем случае не вкрутую!), то тема готовки на пару для нас особенно в последнее время является очень актуальной. На пару, т.е. добавляя воду в сковородку при жарке котлет или тушении капусты, я делаю многое, можно сказать, практически все! Пробовала даже блинчики разогревать на пару, а вот с овощами проблемнее. В пароварке они сохраняют большую часть витаминов, но у нас ее, к сожалению, нет!

Четвертое. Ни дня без молочных продуктов, особенно кисломолочных! Ребенку само собой покупаю кефир, творожок, молочко детское, а сами мы тоже стараемся не отставать, на ночь – обязательно пакетик кефира, муж любит снежок, йогурт. Правда, полезнее конечно кефир, но все-таки!

Кисломолочные продукты.

Пятое. Сохраняем витамины! Есть специальные каши без варки, я беру пять злаков, или каши, которые варятся всего пять минут. Так в них сохраняются все витамины и минимальна вероятность их потери. Витамины принимаем и комплексом, но больше стараемся восполнять их природными, особенно в летний период! Во многом помогает дача, свежие овощи и фрукты прямо с грядки! Также фрукты, овощи и ягоды мы замораживаем и засушиваем на зиму, а зимой радуемся, когда едим их и вспоминаем о лете!

Каша без варки.

Абрикосы поспели!

Первая клубничка!

Под яблоней.

Толик собирает вишню.

Шестое. Не перекусывать, не есть на ходу и на ночь! Этого правила конечно сложно придерживаться, но мы стараемся по мере сил, зато организм благодарен за это!

Седьмое (но не менее важное!). Пить только хорошую воду! Если нет вариантов – пьем кипяченую, а если есть возможность съездить в родник – стараемся не упускать такой возможности!

Святоалексеевский источник.

Вот вроде бы перечислила все основные заповеди. Ах да, обязательно каждый день есть первое блюдо, будь то суп, щи, уха или что-то другое, но непременно горячим! А иначе никакой пользы не будет!

Так что, дорогие мои кулинары, советы мои донельзя простые, но их соблюдение гарантирует действительно ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ, проверено!  

Угощайтесь!

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020