Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

"Tefal: мое здоровое питание" или Восток встречается с Западом….

Когда приезжаешь в новую страну то хочется отведать всего нового, поглотить все что было неведомо ранее...

Я никогда не была худой, всегда была в меру упитанной, но склонной к полноте девушкой. Пока жила с родителями готовила мама, как стала жить отдельно, то питалась в ресторанах. Для восточной девушки, я была исключением и не самым лучшим – я не умела готовить. Вышла замуж, готовила только завтраки, муж работал допоздна, а у них в офисе всегда была горячая еда.

Как только самолет приземлился в аэропорту Хитроу, сразу захотелось чего-нибудь выпить и перекусить, что незамедлительно было сделано. Вдохнув запах ароматного кофе, я съела сэндвич (как потом выяснилось эти бутерброды можно считать национальной едой). Люблю нюхать то, что ем и пью. Особенно люблю нюхать кофе. С каждым днем я открывала для себя Лондон, вместе с его достопримечательностями, кафе и ресторанами. Говорят «Англия – страна моряков и бухгалтеров», я бы сказала что «Англия (во всяком случае, Лондон) – страна кафе, ресторанов, сэндвичей и рыбы».  Работа у меня уже была, и я начала потихонечку тратить свои накопления.  Квартиру сняла далековато от работы, утром завтракать не хотелось. Недалеко от офиса завтракала в кафе – покупала English breakfast, английский завтрак, который включал в себя яичницу, картошку, жареный бекон, две свиные сосиски, бобы. Как вспомню сейчас, так ужас находит. Вечером гуляла вдоль Темзы, и от холода и ветра хотелось выпить горячего. Покупала большую чашку кофе и бельгийскую вафлю с клубничным вареньем. Бельгийская вафля – это что-то большое, вкусное и жутко калорийное. Хотелось попробовать все то что встречалось, пиццы, спагетти, паста. Так и пошло, сэндвичи, английские завтраки, чипсы, китайская и индийская кухня, кока-кола, готовая еда из супермаркетов, пицца, макароны, вафли и океан кофе….

От  Лондонского сна и эйфории меня разбудил прилетевший через 6 месяцев после меня муж. Он сказал, что я совсем не похожа на его жену, которую он отправил в Лондон. Пришлось купить весы и понять, что с 65 кг я стала весить 84 кг. Я высокая и прибавка в весе не сильно бросалась в глаза. Одежду я покупала уже после приезда, так что самой и не заметно было. В английских размерах я еще плохо разбтралась, поэтому покупала то что приходилось впору. Но надо было срочно, что-то делать.

Я купила книгу Джейн Скривнер (Jane Scrivner  “Detox yourself”) и начала проводить детоксикацию организма для начала.

В течении 40 дней я не пила ни кофе ни чая. Ела в основном рыбу и рис. Учитывая, что я толком никогда не готовила, то и фантазия у меня небогатая. Встал вопрос о пароварке. В магазине почти каждый день всматривалась в пароварку Tefal, потом туда завезли пароварку Tefal 2-in-1 (пароварка и рисоварка вместе), но цена кусалась. В итоге пришлось взять что-то поменьше и подешевле. Купила я трехъярусную пароварку и начала свой путь к вкусной и здоровой пище. Пароварка стала моим спасением.

На один ярус я ставила рис, второй заполняла овощами и на третий ярус шла рыба – благо, что здесь рыба продается почти на каждом шагу. Это и стало моим спасением. Я почистила свой организм, кожа стала выглядит намного лучше, организм отозвался на мои заботы о нем. Вес сбросила немного, но это уже было неважно, так как главное что проснулась от спячки и начала свой путь. Я все еще иду к своей стройной фигуре. После этих 40 дней, я стала, есть больше овощей и рыбы, пароварка у меня стоит возле плиты, и используется также часто как и сама плита. Мужу готовлю паровые котлеты из мяса и рыбы.  Я не сижу на диетах, знаю себя и понимаю, что если меня ограничивать, то я еще больше начинаю есть, поэтому просто как то поменяла привычки, больше стала есть парной пищи, потому  что это быстро, вкусно и очень удобно. Я прихожу с работы, сразу на кухню, ставлю все в пароварку и свободна, она все приготовит и позовет тебя звонком, для того чтобы приготовить салат и разложить еду на тарелки. На моей пароварке уже не видно рисунков, обороты ставлю по памяти, но ничего пароварка еще стойко держится. С того дня я прочитала много книг, занималась многими видами фитнеса, такими как бикрам-йога, хатха-йога, латино-данс и тд, и из всего перечисленного осталось несколько правил которые я для себя выделила и придерживаюсь по сей день:

- натощак стакан кипяченой воды, не очень горячей,  так я бужу свой организм и запускаю механизм, как в часах (книги Мирзокарима Норбекова)

- стараюсь ходить пешком, в спортзал немного накладно, а тут свежий воздух и полезно для здоровья
- недавно записала с интернета диск – личный тренер Мадонны дает тренировки – смотрю и понимаю, что не нужно никаких дорогостоящих тренажеров – только стул, гантели и мат. Занимаюсь по рабочим дням по утрам (Tracy Anderson “Mat Workout”)

- если хочется торта или булочку, то нужно съесть, но при этом медленно насладиться этим кусочком, а не съедать его со скоростью света, не отходя от холодильника, прячась как вор, а потом ругать и винить себя за это (это после книги Susan Orbach “On Eating”)

- как минимум раз в неделю один день без мяса и без рыбы, только на овощах, и один день рыбный (это уже собственный опыт после 40 дней без мяса)
- спрятала весы подальше, вместо этого купила себе очень красивые джинсы на два размера меньше, и примеряю их на себя каждую неделю, уже виден прогресс (это результат прочтения книги Лисси Мусса «Сделаем из тушки фигурку» и сайта с тренировками от Терезы Тапп), ведь помимо веса есть объем талии, груди, бедер
- еще я стала петь мантры (для похудания, для процветания, для здоровья и тд)

Может это и не самое здоровое питание, но оно оказалось самым оптимальным для моего организма. Вообщем, получилось такой смешение всего и вся, книг, тренировок, духовных практик.  Восток встретился с Западом…..

Здоровья и процветания всем. Буду рада, если мои жизнеописания кому-нибудь пригодятся….

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020