"Tefal: мое здоровое питание"

Ну а теперь позволю начать свой рассказ о дальнейшем превращении себя и родных в здоровую, крепкую и любящую семью!!! Когда я познакомилась с моим мужем, у него уже был набор "болячек" - это и лишний вес, плохо работал кишечник, мучила изжога. Я тоже недалеко ушла!!! Питались когда хотели и что хотели!!! И вот спустя несколько лет семейной жизни мне поставили страшный диагноз "Только оперировать!!!" Страшно!!! Мне было очень страшно!!! В один день я сказала: "ХВАТИТ!!!". Никаких конфет, печенюх, сахара!Соль в моей семье практически не используется, все заменяет настоящий японский соевый соус, который есть во многих супермаркетах!!! Он дорогой, но только с ним любое блюдо становится вкусным и полезным, а хватает надолго!! Наше питание оканчивается в 6 часов вечера, а на ночь выпивается кефир из тибетского грибочка! Наш рацион составляет 70% овощей,фруктов и зелени! Зимой - это свекла, морковка, квашенная капуста,сельдерей, корень петрушки, морская капуста, запеченный картофель и т.д. Быстрый рецепт приготовления варенной свеклы. Свеклу отварить, натереть на терке, выложить на сковороду с луком и немного оливкового масла. Минут 5 потушить,помешивая, добавить чеснок, орешки грецкие (на любителя)! Очень вкусно, быстро и полезно! Ну а летом - это все, что дает нам матушка природа! Но самое главное все кушать по сезону! Никаких колбасных изделий, только рыба, морепродукты, качественное мясо, яйца и сыр! Обязательно кушаем белки отдельно от углеводов!В итоге мы забыли что такое вздутие кишечника и расстройство желудка, изжога!!! Очень любим "Рис с морепродуктами" Готовить 5 минут, а удовольствия!!! Кальмар очистить,лук и немного оливкового масла, туда же очищенный, нарезанный кальмар (можно другие морепродукты),все выложить на сковороду,чеснок выдавить чесночницей и полить соевым соусом, специями - я обожаю карри,посыпать кунжутом! Тушить 5 минут,все время помешивая, если дольше мясо кальмара будет жесткое! Лакомство готово, выложить на теплый несоленый рис и взбрызнуть соевым соусом! Быстро и очень вкусно даже к приходу гостей! Варю супы и борщ, но вместо мясного бульона (как раньше) использую сухие грибы "ШИИТАКЕ", которые сами по-себе являются антираковым средством!В суп и борщ добавляю немного морской соли, но уже при подаче - в тарелку! И обязательно в любое блюдо, чтобы не готовила, выдавливаю пару зубчиков чеснока, зелень! Зажарку не делаю, все добавляю просто в кастрюлю, а в самом конце морковку и зелень, чтобы сохранить витамины! Очень любим продукты на пару! Пароварку, конечно придумала собственноручно, готовится в моем изобретении ну уж очень долго! Но зато вкус потрясающий и главное очень полезно для тех, у кого проблемы с кишечником, у кого от сырой пищи вздутие! Это мой муж! Поэтому на пару готовлю практически все овощи - брокколи,картофель, морковку,а также вареники, тефтели,а семга какая вкусная м-м-м!!! Ну очень вкусно и полезно! А главное мой фирменный соус подходит ко всему : соевый соус 1 ст.л., чеснок 2 зубчика, оливковое масло 3 ст.л., приправа карри и розмарин, можно немного выжатого лимона! Также хочу поделиться супер рецептом, который придумали сами!!! Очень часто выбираемся на пикник всей семьей, и чаще на вегетарианский стол, ну кроме сыра и сала! И всегда (по сезону) готовим такой замечательный рецепт! Взять 5 баклажан, сделать надрезы, сало немного вымочить в моем соусе(писала выше)и углубления от надрезов тоже смазать соусом, положить кусочки сала в надрезы, надеть на шампурики. Получается очень вкусно, сытно, а сало к тому же в небольших количествах полезно для здоровья! Хочу сказать, что мой врач до сих пор не поймет в чем дело, удивляется, что полезная пища может нести такие положительные результаты!!! А у нас подрастает замечательный сыночек! Ему уже почти три года, и он не знает что такое конфеты и печенье! У нас это заменяют сухофрукты перемолотые с орешками, медом и лимоном! А вместо чипсов, которые вредят здоровью ребенка, я даю хрустеть чипсами из колечек высушенного банана! Еще могу посоветовать, если ребенок не любит кушать овсяную кашку, делаю очень полезный , а главное вкусный сироп из бузины (добавляю вместо сахара в кашу)!Смешать бузину 1:1 с медом, настоять в холодильнике 8 дней и процедить! Также в кашку добавляю отруби - полезно для кишечника!В компоты тоже добавляю сушенную или мороженную бузину и калину! Использую только топленное масло! Пьем много родниковой воды,зеленый чай с любыми сушенными травками, овес (жменька овса :1 литр воды, кипятить минуту, завернуть кастрюльку в одеяло, стоит ночь), утром пить как водичку!Очень полезно для печени, сердца, кишечника!
А самое главное в приготовлении здоровой пищи - это любовь, которую вы отдаете через приготовленную пищу себе и окружающим! Любите друг друга! Любите и берегите свое тело - ведь это сосуд для ДУШИ! Всех благ!!!