Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

С огорода на стол

"Tefal: мое здоровое питание"

С огорода на стол Самые полезные овощи – собственного огорода. И хотя он у нас совсем маленький – 2 сотки, стараюсь летом использовать то, что вырастила сама. Во-первых, я знаю ,что никаких нитратов в моих овощах нет. Зелень и овощи попадают на стол свежими, спелыми. А это значит – в них много витаминов. Одним из любимы моих овощей является редька черная!

В редьке содержатся белки, аминокислоты, витамины В и С, органические кислоты, углеводы, фитонциды. А по содержанию калия она лидирует среди овощей.
Наличие большого количества грубой растительной клетчатки обеспечивает хорошую работу кишечника, помогает выведению избыточного холестерина из организма. Основная питательная ценность редьки заключается в высоком содержании солей калия, натрия, кальция, магния, железа, фосфора, серы, хлора. Черная редька - хорошее лекарство при простуде, кашле. При кашле она дает лучший эффект, чем многие аптечные препараты.
Редька возбуждает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока, обладает мочегонным и желчегонным свойствами.

Мы обычно делаем из редьки салаты:
1. Салат из редьки и лука.
Редьку натереть, добавить нарезанный мелко лук (зеленый или репчатый). Посолить, заправить подсолнечным маслом или майонезом.

2. С алат мясной с редькой. Мой любимый.
Говядину (200 г) отварить, порезать соломкой. Можно взять копченую колбасу. Редьку натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Добавить зеленый горошек. Посолить, заправить майонезом.

3. Салат из редьки с сыром.
Редьку и морковь натереть на крупной терке, смешать с тертым сыром, заправить по вкусу, солью, растительным маслом или майонезом, тмином.

На правах рекламы:

На сайте http://ekogrunty.ru можно купить растительный грунт, чернозем, навоз, почвогрунт и песок.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020