Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Чеснок защитит от гриппа

Во время эпидемии, и почти полного отсутствия лекарственных препаратов на полках аптек стоит вспомнить о народной медицине, которая спасала наших предков не один раз, доказывая свою эффективность в борьбе с такими заболеваниями как грипп.

Этот 'король пряностей' способен заменить многие лекарственные препараты, нередко имеющие неприятные, а порой и опасные для здоровья побочные эффекты. Чеснок содержит необходимые организму полезные вещества: витамины С, D, группы В, а также йод, серу, железо.

Находящиеся в чесночном соке эфирные масла и органические кислоты играют важную роль в процессах пищеварения: повышают аппетит, усиливают выработку желудочного сока, улучшают переваривание и усвоение блюд. Непременно добавляйте чеснок в супы, салаты, пасты и соусы, сдабривайте им мясные и рыбные блюда, фаршированные овощи.

Чеснок - надежный защитник зубов от кариеса и образования зубных отложений: он препятствует росту бактериального налета, оздоравливает эмаль.

Благодаря своим полезным составляющим свежий сок чеснока укрепляет десны, предотвращает их воспаление и кровоточивость, предупреждая развитие пародонтоза. Достаточно пожевать всего один чесночный зубчик в течение 3-4 минут, чтобы полностью очистить полость рта от болезнетворных бактерий.

Еще в древней медицине кашицу и настой из свежих зубчиков чеснока использовали для лечения и затягивания гнойных ранок, порезов и ожогов. В чесноке содержатся особые эфирные масла и фитонциды, которые обладают антисептическим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием.

Сок чеснока способствует расширению кровеносных сосудов сердца и головного мозга, нормализует ритм сердечных сокращений. Диетологи считают, что эта пахучая пряность предупреждает образование тромбов, уменьшает артериальное давление, укрощает головную боль. Кстати, чтобы избавиться от нее, мы порой пригоршнями принимаем анальгетики, но они лишь притупляют субъективное восприятие боли, не устраняя ее причины. Попробуйте действовать иначе. Приложите к вискам измельченный чеснок, слегка помассируйте. Боль постепенно отступит.

С давних пор чесноку приписывается способность распалять страсть и пробуждать желание. Входящее в его состав эфирное масло содержит органическое вещество, аналогичное тому, которое выделяет женский организм при половом возбуждении. От него 'заводятся' и мужчины. Если тебе по душе специфический чесночный вкус, добавляй приправу (чуть-чуть) во всю свою стряпню. Увидишь, результат не замедлит сказаться.

Целебные свойства чеснока давно заметили и стали использовать очень давно. Во многие рецепты древней китайской медицины входит чеснок как один из главных компонентов сложных рецептов здоровья. В средневековой Европе, когда чума забирала жизни сотнями тысяч, одним из основных средств спасения человечества стал чеснок. По историческим фильмам многие помнят маски противочумных санитаров. В эти маски, в «большие носы» клали в качестве дезинфицирующего средства растолченный чеснок.

Благодаря входящим в его состав фитонцидам чеснок издревле славится как эффективный природный антибиотик, отлично расправляющийся с болезнетворными микробами и бактериями, повышающий сопротивляемость организма ко всем инфекциям. Причем ценным свойством этого растения является способность выделять фитонциды длительное время - около 2-3 суток после измельчения. Включая в ежедневный рацион 1-2 зубчика чеснока, можно предупредить развитие многих недугов.

Вот несколько рецептов, которые помогут Вам избежать досадных проблем со здоровьем.

Отвар из чеснока . В эмалированную кастрюлю влить четверть стакана воды и, когда она закипит, добавить четвертую часть чайной ложки крупно нарезанного чеснока. Кипятить в течение 5 минут на слабом огне, затем снять с огня, накрыть крышкой и остудить в течение 45 минут. Отвар процедить и пить по полстакана при первых признаках острых респираторных заболеваний.

Холодный экстракт . Смешать в миксере в течение нескольких секунд 6-8 измельченных зубчиков чеснока и 2 стакана холодной воды. Настоять в течение ночи, слить и принимать в тех же случаях, что и отвар чеснока.

Чесночный чай . Растолочь несколько зубчиков чеснока, положить в маленькую кастрюлю с толстым дном, залить стаканом воды и держать в течение 20 минут на слабом огне. В слегка остуженный чай добавить чайную ложку лимонного сока и перемешать. Затем сесть в кресло, поставить кастрюлю на колени и накрыться одеялом. Дышать над паром, пока чай не остынет. Хороши такие ингаляции для лечения заболеваний верхних дыхательных путей и гриппа.

А уж как чеснок преображает вкус привычных блюд, и рассказывать не надо.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020