Крабовые палочки натуральный продукт!В последнее время в средствах массовой информации участились упоминания о вредности практически всех пищевых продуктов промышленного производства. Потребителя запугивают случаями отравления, угрозой возникновения неизлечимых заболеваний, а в большинстве случаев просто неизвестностью: мол, не знаем, из чего и как изготовленный продукт, так что не ешьте его, а то беда вам будет. Так давайте же, наконец, зъъясуемо, что такое «крабовые палочки» в действительности. Крабовые палочки относятся к кулинарным продуктам.Основной компонент этого продукта – сурими . Даже очень голодного потребителя, может, испугать именно это слово, однако «сурими» – это не что другое, как заморожено и перемолото в однородную массу рыбное филе, которое промыто, очищено от жира, ферментов и других веществ, и из которого удалена лишняя влага.
В последние годы продукция из сурими завоевала и украинский рынок. Расширяется ассортимент, увеличивается круг потребителей. Изготовление крабовых палочек – это сложное, высокотехнологическое производство. Для получения качественного продукта нужно соответствующее оборудование, суровое соблюдение рецептуры и основных технологических режимов. Но именно главное – это рыбное сырье, из которого изготовляют продукт, - сурими и его содержимое.
Безусловно, каждый потребитель должен сам выбирать, что ему больше по вкусу. Но одно можно сказать без сомнения: промышленно изготовленный продукт, особенно отечественного производства, вовсе не значит, что он «опасен для здоровья».
То есть то что говорят про крабовые палочки просто рекламные уловки конкурентов.
Крабовые палочки - это абсолютно натуральный продукт!
|
теория