Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Пармиджано Реджано и его полезные свойства

Многие уже знакомы с сыром, который часто называют Пармизан, но мало кто знает, как он полезен, особенно для наших малышей.

Великая итальянская кулинарная традиция дарит нам отличный ингредиент для многих блюд  - это Пармиджано Реджано, так называемый Пармизан.
Бенедиктинские монахи во втором Средневековье в Эмилии первыми начали производство больших форм сыра, предназначенных для долгого хранения.

Пармиджано Реджано, по-прежнему, без консервантов и прочих добавок, является типичным продуктом Пармы, Реджо Эмилии, Модены, Болоньи и Мантуи. Он производится только из молока коров этих областей, которые питаются засчёт местных кормовых источников.

Известный и признанный во всём мире своим мягким вкусом, свойством поддержки здоровья и психологического балланса у взрослых, а особенно у детей, которым рекомендован педиатрами с самого первого этапа отлучения от грудного кормления.

100 г Пармизана содержат 85% суточной потребности фосфора, столь важного для развития головного мозга. Те же 100 г удовлетворяют ежедневную потребность организма в кальции и витамине В2!

Именно поэтому, а так же из-за своей лёгкой усвояемости и низкого содержания холестерина, он способствует росту детей, помогает преодолеть физический стресс, особенно рекомендован тем, кто занимается спортом на высоком уровне.

Нужно помнить о том, что запасы кальция в организме формируются в раннем возрасте, вплоть до достижения пика к 17-19-ти годам. На этом этапе жизни  Пармиджано Реджано способствует формированию костей и в дальнейшем служит запасом для ранней профилактики такого заболевания, как остеопороз.

Давайте научимся ценить и не будем забывать вкус этого сыра, который сопровождает многочисленные блюда, а так же великолепен сам по себе, будь то Пармизан 18-ти, 20-ти, или 30-ти месячной выдержки!

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020