Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Любите ли вы шоколад?

Вопрос скорее риторический, потому что уже на протяжении многих лет шоколад является самой популярной сладостью. Даже если вы не объедаетесь им ежедневно, все равно иногда бывают дни, когда вы не можете устоять перед маленьким шоколадным ломтиком.

Перед шоколадом даже взрослые превращаются в детей, не в силах устоять перед своей слабостью. При этом многие чувствуют себя виноватыми за это. Но почему? Неужели шоколад настолько вреден? Начнем с его полезных свойств.

  1. Кровяное давление. Темный шоколад богат такими минералами, как магний и медь, которые помогают поддерживать нормальное артериальное давление.
  2. Стресс. Маленький кусочек шоколада может помочь в снятие стресса. Шоколад стимулирует выработку эндорфинов, так называемых “гормонов счастья”, которые поднимают нам настроение. Кроме того, темный шоколад содержит различные стимуляторы, такие как теобромин и кофеин.
  3. Кровообращение. В состав шоколада входят вещества, называемые флавоноидами. Препятствуя образованию тромбов в крови, они улучшают кровообращение. Он также стимулирует функционирование эндотелиальных клеток, что уменьшает риск, связанный с различными сердечно-сосудистыми заболеваниями.
  4. Повышение иммунитета. Шоколад содержит катехины, укрепляющие иммунную систему и помогающие предотвратить некоторые хронический заболевания.
  5. Богатое содержание антиоксидантов. Темный шоколад – это богатый источник антиоксидантов, нейтрализующих вредное воздействие радикалов, которые могут быть потенциальной угрозой для здоровья. Они также помогают в борьбе против преждевременного старения и сердечных заболеваний.
  6. Лечение депрессии: Темный шоколад содержит серотонин, который имеет свойства антидепрессанта.
  7. Сердечное здоровье. Темный шоколад укрепляет здоровье сосудистой системы, благодаря богатому содержанию полифенолов и антиоксидантов.
Однако шоколадная медаль имеет и обратную сторону. У конфет и плиток есть свои недостатки. Например:
  1. Шоколад – это калорийная пища, с высоким содержанием жиров и сахара. Если вы регулярно употребляете шоколад, вам необходимо сократить употребление других калорийных продуктов.
  2. Шоколад содержит целый ряд веществ, способных вызвать зависимость, например, сахар, кофеин и теобромин, стимулирующие настроение.
  3. Шоколад в большом количестве может вызвать нервное напряжение и головные боли, поскольку он содержит соединения, известные как вазоактивные амины, вызывающие мигрени.
  4. Шоколад имеет высокий уровень аргинина, который стимулирует распространение вируса герпеса, поэтому шоколад стоит избегать при активном проявлении герпесной инфекции.
Количество потребляемого шоколада должно быть умеренным. Старайтесь не объедаться им, а наслаждаться с оптимальной пользой для здоровья.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020