Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Укрепление костей не только с помощью кальция

Нет сомнения в том, что молочные изделия способствуют укреплению костей как в период взросления, так и на протяжении всей жизни. Молочные продукты являются основными источниками кальция в нашем рационе, поэтому им уделяется особое внимание, когда речь идет об укреплении скелета и сохранении плотности костей в течение жизни.

Правда, не только на одном кальции «держится» скелет... Результаты новых исследований указывают на то, что и другие минералы и витамины необходимы для нормального роста и развития скелета и для сохранения костей. Основные минералы, о которых идет речь – это магний, фосфор, калий, борон, флюорит, и витамины – В12, С, К, D и многие другие.
И все эти полезные вещества содержатся в овощах. Для детей дневная норма овощей – 5 плодов в день, для женщин – 7 и для мужчин – 9 плодов.

Овощи – прекрасные источники витаминов и минералов, помогающих укреплять кости. В основном, речь идет о витаминах С и К, и о таких минералах, как магний и калий. А в некоторых овощах также содержится и кальций.

Среди овощей, особенно богатых кальцием, можно назвать бамию, капуста всех видов, фенхель, брокколи и сельдерей. Кальций, попадающий в организм из этих овощей, обладает прекрасной усвояемостью.

В сочетании с молочными продуктами эти овощи обеспечат вас достаточным количеством кальция.
Лучшими источниками магния являются такие овощи, как шпинат, артишок, пряные травы (базилик, укроп, петрушка), горох фуль, зеленый горох и бамия.

Картошка, батат, шпинат, артишок и пряные травы (укроп, петрушка, тмин) богаты магнием. Витамин К можно получить из пряных трав – базилика, укропа, петрушки, шпината, брокколи и хасы. Результаты научных исследований указывают на прямую связь между потреблением овощей и фруктов и плотностью костей.

Кости скелета у детей всех возрастов без связи с физической активностью и их весом, употреблявших минимум 3 порции фруктов и овощей в день, были более крепкими, чем у детей съедавших меньше 3 плодов в день. Положительные результаты были также получены в исследованиях, изучавших плотность костей у женщин.

ТАЛИЯ ЛАВИ

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020