Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Льняное масло

Лён – одна из первых сельскохозяйственных культур, которую человек начал возделывать. На протяжение многих столетий лён кормил и одевал людей, лечил их, согревал телесно и душевно. Поэтому мы не ошибёмся сказав, что Льняное масло вот уже много веков верой и правдой служит Человеку и эффективно помогает ему в борьбе за его здоровье.

Масло льняное пищевое по своей биологической ценности является безусловным лидером среди растительных масел. Это самый богатый источник полиненасыщенных жирных кислот. По содержанию ненасыщенных жирных кислот в 2 раза превосходит рыбий жир. Содержание незаменимой человеческому организму линоленовой жирной кислоты в льняном масле достигает 50%-70%, а витамина Е – 50мг/100г. Имеет горьковатый специфический вкус.

Льняное масло используется не только как пищевое, но и как лекарственное.

Масло льняное рекомендуется:

  1. добавлять в салаты, винегреты для привнесения гастрономической изюминки в традиционные блюда;
  2. смешивать с белками (кефир, йогурт), чтобы подчеркнуть полезные и вкусовые качества последних;
  3. заправлять каши, варёный картофель, квашенную капусту, первые блюда для придания изысканного тонкого аромата;
  4. потреблять с мёдом для усиления эффективности воздействия.
Масло льняное применяется:

  1. для профилактики и вспомогательного комплексного лечения сердечно-сосудистых заболеваний (ишимической болезни сердца, атеросклероза, инфаркта миокарда, инсульта), уменьшения вероятности тромбов;
  2. для нормализации работы кишечника, при желудочно-кишечных заболеваниях (гастритах, колитах, запорах);
  3. при сахарном диабете;
  4. для улучшения функционирования печени;
  5. для профилактики заболеваний щитовидной железы;
  6. для профилактики и вспомогательного лечения онкологических заболеваний (рак);
  7. для снижения уровня холестерина и триглицеридов;
  8. в народной медицине от глистов, изжоги, различных язв;
  9. для улучшения состояния кожи и волос;
  10. как обязательный элемент в рационе беременных для правильного развития головного мозга будущего ребёнка;
  11. для похудания.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020