Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Капустная семья

Все представители капустного семейства не только готовы украсить и разнообразить твои кулинарные произведения,но и способны принести много пользы твоему здоровью.

Брюссельская капуста насыщена кальцием, фосфором, магнием, железом и йодом.

Капуста принадлежит к довольно разнообразному семейству крестоцветных. Поэтому не стоит останавливать свой выбор только на привычных нам белокачанной и цветной капусте. Внимательнее присмотрись к ассортиментам супермаркетов и рынков. Ты найдешь там много интересного и полезного!

Белокочанная капуста содержит много витаминов С, РР и В, положительно влияющих на нервную систему. Эта капуста полезна как профилактическое средство против склероза благодаря  содержанию в ней особого вещества — холина.

Краснокочанная капуста содержит цианидин, хорошо влияющий на сердце и сосуды. По сравнению  белокачанной капустой, каротина в ней почти вдвое больше. А ее сок может уничтожить туберкулезную палочку.

Цветная капуста лучше всего подойдет тем, кто часто страдает от разладов пищеварения.

Брюссельская капуста оказывает антиканцерогенное влияние на организм. Витамина С в ней даже больше, чем в лимоне и апельсине. Кроме того, она насыщена кальцием, фосфором, магнием, железом и йодом.

Капуста кольраби помогает снизить артериальное давление, укрепить сердце и защитить желудочно-кишечный тракт.

Капуста брокколи обогащена легко усваиваемым растительным белком и веществами, снижающими уровень холестерина в крови.

Пекинская капуста интересна отсутствием кочана. Считается, что она незаменима для профилактики заболеваний желудка и кишечника.

Савойская капуста отличается высоким содержанием белка. Поэтому она сытнее белокочанной.

Журнал «Пани»

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020