Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Алкоголь

Бокал вина или одна-две кружки пива после напряженного рабочего - это просто удовольствие. Даже медики выступают "за". Ибо алкоголь в небольших дозах действительно расслабляет. Он становится проблемой, если за одним стаканом последует второй, третий и так далее, если они станут повседневной привычкой.

Вещества, входящие в состав вина, предупреждают возникновение инфаркта миокарда, имеют бактерицидное свойство, обладают противосудорожным эффектом и несколько повышают низкое кровяное давление. Ингридиенты, входящие в состав пива, активизируют работу почек и пищеварительного тракта.

Женщины оказываются в этом вопросе в несколько невыгодном положении: они выносят меньше алкоголя, чем мужчины. Печень здорового мужчины спокойно выдерживает присутствие в организме 60-80 граммов алкоголя ежедневно. Женщины могут позволить своей печени лишь одну треть этой дозы, в противном случае их здоровье будет поставлено под угрозу.

Чему равняется 20-30 граммов алкоголя?

  1. 0,25 литра вина или шампанского или
  2. 0,5 литра пива или
  3. 1 небольшому бокалу десертного вина или
  4. 1 рюмке водки или равных ей крепких напитков (рюмка емкостью в 20 г)
Чтобы мило провести вечер, этого, конечно, очень мало. Надо уметь применять пару "трюков", растягивающих удовольствие:
  1. вместе с вином всегда заказывайте бутылку минеральной воды;
  2. чаще пейте разведенное 1:2 вино или разбавленное в такой же пропорции пиво с лимонадом;
  3. переходите на "лонг дринг"(от английского Long drink - "большой стакан"). Под этим обычно подразумевается виски, джин и т.п., разбавленные содовой водой или другими безалкогольными напитками и поданными в высоком стакане;
  4. ну, если уж пришлось "перебрать", обязательно сделайте для себя после этого безалкогольный день, чтобы печень смогла прийти в норму.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020