Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

О японском этикете

Япония — страна самобытная и учитывать менталитет ее жителей нелегко. В стране восходящего солнца любят церемонии, в которых непосвященный просто элементарно путается. Общеизвестна национальная специфика характера японцев. Это — целеустремленность и чувство долга, трудолюбие и дисциплинированность, самообладание и преданность авторитету, аккуратность и глубокое понимание красоты, вежливость и любознательность. Японца отличает верность социальной группе, фирме, где он работает, самоотверженность и патриотизм в отстаивании национальных приоритетов.

С японскими фирмами наладить деловой контакт весьма непросто — бумажными «писульками» и протоколами о намерениях не отделаться. И телефонного общения мало — японцам нужен визуальный контакт. Если партнер незнаком, то с ним никогда не вступят в деловой контакт.

Субординация у японцев занимает далеко не последнее место. Поэтому, когда вы обмениваетесь с группой японских коллег визитными карточками, то иерархическую принадлежность следует выяснить сразу же. И ни в коем случае нельзя небрежно засунуть визитку «японского товарища» в карман собственных брюк — это будет оценено как неуважение. Неуместно и беглое, поверхностное ознакомление с содержанием визитки — это унижает японца, так как он может подумать, что вы сочли его незначительным человеком. Многим европейцам вежливость японца чем-то напоминает театр абсурда: настолько некоторые моменты в культуре общения отличны от устоявшихся мировых норм поведения. С вежливостью в Японии трудно переборщить. Даже если вы подаете визитку двумя руками, как этого требует этикет при общении с важными персонами, человеку более низкого статуса, то этим вы его вполне можете сбить с толку — ведь в таких случаях принято подавать и брать визитку одной рукой. Впрочем, за это вас сильно не осудят.Знакомство с японцем также имеет свои нюансы. Никак нельзя, к примеру, сказать «мистер Ямамото», а нужно обязательно — «Ямамото-сан».

Руку трясти при встрече необязательно. Принято слегка поклониться в приветствии, соединив при этом ладони рук перед грудью. Чем старше или значительнее человек, тем ниже должен быть ваш поклон. Кланяются и при получении подарка, но рассматривать его в присутствии дарителя не принято. Преподносить цветы, если не знаете, как это правильно делать, не стоит.

Мягкость и сдержанность — наиболее уважаемые японцами черты характера. Физический контакт при деловом общении с японцем недопустим — упаси боже на него навалиться или подойти слишком близко. И не юморите во время деловой встречи: смех и улыбка в этой стране — явление неоднозначное, они могут быть восприняты как оскорбление.

Обсуждение темы переговоров начинается, как правило, с второстепенных вопросов, и только тогда, когда они улажены, японская сторона, наконец, переходит к существу дела. Грубейшая ошибка — сразу брать «быка за рога». С японцами подобные номера не проходят.

Когда японец говорит «хай», то это вовсе не означает, что вы пришли к согласию — просто в Японии не принято прямо говорить «нет», чтобы не обидеть человека. Но договориться с японцами можно — на уступки они идут куда охотнее, если вы сами пошли на компромисс. Для них важно, чтобы была достигнута согласованность мнений и интересов всех заинтересованных сторон.

И еще: нельзя брать на деловую встречу жену, вытягивать ноги в направлении другого человека, наливать самому себе сакэ, наступать на порог дома, куда вы приглашены с дружеским визитом. Существует множество тонкостей подобного рода.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020