Почему не стоит читать за завтраком, обедом или ужином?

Привычки как известно закладываются в детстве, но родители, как правило, не могут толково объяснить это ребенку, так как сами мало осведомлены в чем же суть запрета на чтение за трапезой. Попробуем расставить все точки над «i».

Органы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) работают рефлекторно, и для того чтобы без сбоя запустить этот сложнейший механизм, нужно сначала увидеть блюдо, почувствовать его запах. Всё это называется рефлекторной фазой пищеварения.

Уже через 3-4 минуты после того, как вы ощутите вкус еды, значительно усилится выделение сока поджелудочной железой, произойдет выход желчи в двенадцатиперстную кишку, возникнут и постепенно усилятся секреторные процессы в желудке и кишечнике.

Теперь представьте себе, какую тяжелую нагрузку вы даете своему желудку и другим органам ЖКТ, когда, полностью снимаете рефлекторную фазу пищеварения. Вы, буквально проглатывая еду, не замечаете при этом её вкуса, не чувствуете ароматов. Пища, попав в желудок, будет долго (3-5 часов!) лежать, не перевариваясь, так как сока и различных ферментов выделилось в 2-3 раза меньше.

Доказано, что выключение рефлекторной фазы пищеварения нарушает нормальное протекание в тканях гормональных и обменных процессов: выброс в кровь инсулина, глюкозы и т. д.

Как видим, безобидное чтение во время еды может обернуться многочисленными функциональными нарушениями: ожирением, различными расстройствами поджелудочной железы и т. д. Особенно у тех, кто предрасположен к перечисленным заболеваниям. Эта вредная привычка способна усугубить любую болезнь органов ЖКТ.