Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Подготовьтесь к застолью

Эти советы адресованы вовсе не больным людям, а вполне здоровым. Больные и так знают, что можно, а что нельзя съесть, чтобы не обострилась болезнь. А вот считающие себя здоровыми после праздника, сопровождающегося обильным чревоугодием, часто обращаются к врачам-специалистам с жалобами.

Если в результате застолья вы испытываете изжогу и отрыжку, то скорее всего это вызвано забросом из желудка в пищевод не до конца переваренной пищи.

Привкус горечи может свидетельствовать о перенапряжении желчного пузыря. А это значит, что вы чересчур налегали на жирную пищу.

Злоупотребление сладостями, капустой и другими углеводистыми продуктами может привести к вздутию живота.

Чувство переполнения и распирания в желудке - свидетельство банального переедания. Баранина, свинина и другие трудноперевариваемые белковые продукты могут привести к запору.

Постарайтесь не переедать. Перед тем как сесть за стол, примерно за полчаса, не промешает принять какие-нибудь препараты, улучшающие пищеварение и блокирующие метеоризм и изжогу. Если праздник продолжается долго (Новый год, свадьба), не наедайтесь сразу.

Растяните это удовольствие во времени, ешьте по чуть-чуть. Накрывая праздничный стол, не гонитесь за дешевизной, лучше купите качественные продукты. Помните о продуктах, вызывающих аллергию. Не злоупотребляйте ими.

Традиционные оливье и сельдь «под шубой», как правило, обильно приправляются майонезом, в состав которого входит уксус, который может вызвать обострение хронических болезней. Лучше приготовить легкие салаты из сырых овощей, фруктов, зелени, приправив их йогуртом, обезжиренной сметаной, соком лимона.

На горячее вместо «тяжелого» гуся, утки лучше подать запеченную рыбу, нежирное мясо.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020