Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Салатовый бум

Все виды листовых салатов богаты витаминами, но у каждого из них есть свой неповторимый вкус, обеспечивающий ему популярность и место на столе.

1. Цикорий кудрявый : Бахрома темно-зеленых листев цикория немного горчит, а бледно-зеленые основания листев сладковаты на вкус.

2. Цикорий бельгийский : Светлые листья с чуть желтоватыми кончиками очень приятны на вкус.

3. Шпинат : Темно-зеленые листья этой полезной зелени сочетаются с пряными кисло-сладкими соусами.

4. Кресс-салат : Мелкие круглые листочки имеют острый привкус, их хорошо сочетать с более пресной зеленью.

5. Радичо : Рубиново-красные или фиолетовые листья не только декоративны, но и прекрасно дополняют вкус овощных салатов.

6. Латук кудрявый : Длинные бахромчатые листья с красными кончиками обладают нежно текстурой и сладким вкусом.

7. Биб-латук : Нежные сморшенные листочки этого салата идеально сочетаются с уксусными соусами.

8. Маш : Нежные бархатистые листики имеют ореховый привкус. Хорошо сочетается с зеленью других сортов.

9. Аругула : Горьковатый перечный вкус аругулы подходит к мясу и овощам.

10. Ромен : Крупные красноватые или зеленые листья с хрустящим ребрышком посредине сладковаты на вкус.

Это все что я знаю про салаты.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020