Отчет о проведенном мастер-классе

Обучение прошло в теплой, домашней обстановке. Для повышения квалификации поваров кулинарный центр пригласил прямо из Италии известного шеф повара – Микеля Томадина , который преподает в одной из итальянских поварских школ.

Отзывы
Работа шеф повара произвела на нас самое лучшее впечатление.
Курсы понравились. Проводите почаще обучение поваров и шеф поваров.
Сегодняшний мастер класс – это небольшая кулинарная академии по итальянской кухне. Все отлично.

Тальолини с крабовым мясом, луком-пореем и свежими помидорчиками Ингредиенты :
Тальолини свежие - 400 г
Крабовое мясо - 250 г
Помидорчики свежие - 150 г
Лук-порей - 1 шт.
Оливковое масло
Соль, перец
Петрушка резаная

Приготовление :
Мелко нарезать лук-порей, поджарить на оливковом масле до золотистого цвета на сковороде, добавить крабовое мясо, через несколько секунд добавить помидорчики, соль и перец по вкусу. В конце добавить мелко порезанную петрушку. В кипящую подсоленную воду положить тальолини и варить до готовности. Слить воду и перемешать на сковороде вместе с соусом.