Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Отчет о проведенном мастер-классе

Кулинарный центр Маэстро провел мастер-класс "Итальянская трапеза".

Обучение прошло в теплой, домашней обстановке. Для повышения квалификации поваров кулинарный центр пригласил прямо из Италии известного шеф повара – Микеля Томадина , который преподает в одной из итальянских поварских школ.

Отзывы
Работа шеф повара произвела на нас самое лучшее впечатление.
Курсы понравились. Проводите почаще обучение поваров и шеф поваров.
Сегодняшний мастер класс – это небольшая кулинарная академии по итальянской кухне. Все отлично.

Тальолини с крабовым мясом, луком-пореем и свежими помидорчиками Ингредиенты :
Тальолини свежие - 400 г
Крабовое мясо - 250 г
Помидорчики свежие - 150 г
Лук-порей - 1 шт.
Оливковое масло
Соль, перец
Петрушка резаная

Приготовление :
Мелко нарезать лук-порей, поджарить на оливковом масле до золотистого цвета на сковороде, добавить крабовое мясо, через несколько секунд добавить помидорчики, соль и перец по вкусу. В конце добавить мелко порезанную петрушку. В кипящую подсоленную воду положить тальолини и варить до готовности. Слить воду и перемешать на сковороде вместе с соусом.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020