Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Кофе... чёрное золото

Кофе известен в Европе как средство народной медицины. Итак, 2-3 чашки в день оказывают на человека просто чудодейственное влияние.

Люди, которые постоянно пьют кофе, имеют в 5 раз меньше вероятность заработать болезнь Паркинсона.

2-3 чашки в день в 2 раза уменьшают риск иметь камни в желчном пузыре.

Кроме того, уменьшается вероятность возникновения остеопороза, которым в основном болеем мы - женщины. Но во время климакса лучше не выпивать более 3 чашек в день, так как эта же вероятность в этот период наоборот усиливается.

Многие люди страдают пониженным давлением. Хотя можно так быстро себе помочь. Кофе расширяет коронарные сосуды сердца, что заставляет его интенсивнее перекачивать кровь. Давление крови в сосудах повышается.

Одна чашка кофе содержит нуль калорий и этим обеспечивает нам стройные линии фигуры. Даже кофе с молоком и одной чайной ложечкой сахара содержит всего лишь 39 калорий.

Кофеин не только возбуждает работоспособность мозга, но и снимает усталость, а также помогает избавиться от головной боли. Недаром многие медикаменты от головной боли изготовлены на основе кофеина. Однако при приступах мигрени от кофе нужно отказаться.

С давних пор известно положительное влияние кофе на астматиков. По исследованиям людей, страдающих астмой, было выявлено, что при принятии 3-х чашек кофе ежедневно, количество приступов этой болезни значительно сокращалось. Было установлено: кофеин так же оказывает стимулирующее влияние на органы дыхания.

А то, что кофе усиливает процесс переваривания пищи - это уже давно установленный факт. Многие врачи настаивают на утреннем кофе, чтобы избежать проблем с утренним стулом. Хотя до сих пор ещё неизвестно, какие именно составные частички кофе действуют как слабительное - кофеин - ни в коей мере - он действует мочегонно. Как говорят, выпил чашку кофе, тут же выпей стакан воды, чтобы восполнить потерю жидкости.

Исследования так же показали, что кофеин не только оказывает возбуждающее влияние на мозг человека, но и помогает преодолеть чувство страха, неуверенности в себе, а так же отлично действует как антидепрессант.

Но не забывайте, что во всём нужна мера. Так же и с кофейными напитками - правильная дозировка кофе очень важна. Слишком много кофеина приводит потливости, к бессоннице, учащённому сердцебиению, а так же повышению холестерина в крови.

Эту статью из немецкого журнала по кулинарии в моём собственном переводе я с удовольствием представляю вашему вниманию.

Светлана

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020