Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Почему могут подняться цены на продукты?

Ни для кого не является секретом, что едва ли не половина продуктов, которые мы едим, — импортные. Россия только на 60% обеспечена собственным мясом, на 80% — молоком, на 58% — сахаром, на 84% — овощами и на 40% — фруктами. Всего из-за рубежа Россия получает около 40% различных продуктов. Если в результате мирового кризиса импортные продукты исчезнут с прилавков магазинов, то, естественно, поднимутся цены на продукты отечественных производителей.

Пока с экранов телевизоров уверяют, что проблем с продуктами у нас не будет, резких скачков цен бояться не стоит. Но призрачность подобных заверений очевидна. Вместе с тем, стоит учитывать, что российская экономика была построена на кредитах. Лидеры рынка брали кредиты под залог своих активов, покупали на них новые активы и брали кредиты уже под них, снова покупали активы… Схематичную зависимость можно объяснить на примере супермаркетов, продукты в которые поставляют так называемые оптовые продавцы. Они берут кредиты в банках на короткий срок, на эти кредиты закупают товар по предоплате у производителей и после этого продают продукты супермаркетам.

Кто оплатит банкет?
Рост рынка ранее был связан с низкими, выгодными ставками кредитования. Однако в период кризиса потребителю приходится расплачиваться за вчерашний бурный рост. Банковские ставки возрастают, а предприниматели для того, чтобы рассчитаться с кредиторами и взять новые займы для развития, вынуждены увеличивать дополнительную стоимость, закладывая дополнительные проценты ставок в цену товаров. В итоге, за разрыв цепочки заплатят покупатели!

Кризисная реакция
Как ни печально, продовольствие будет только дорожать в течение ближайшего десятилетия. Таков, в частности, вывод совместного доклада Всемирной продовольственной программы ООН и Организации экономического сотрудничества и развития.

Опаснее всего ситуация с продуктами питания, товарами бытового назначения и топливом. Постоянная потребность населения в этих товарах может подтолкнуть цены до значительных высот. В данном случае существует только один сдерживающий фактор – рыночная конкуренция. «Насколько вырастут цены на эти продукты, зависит от трех вещей, — поясняет экономист Вадим Ершов. — От наличия свободной конкурентной среды, от психологии населения и от глубины финансового кризиса. Последнее от нас не зависит, зато полностью зависит от реакции населения на кризис».

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020