Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Для тех, кто думает о похудении

Если вы регулярно задумываетесь над выбором предстоящей диеты, советую с начала определить какого веса вы хотите достигнуть и сколько пищи после диеты употреблять для того, чтобы прежний вес не возвращался. Возможно, вам вовсе не следует худеть, нужно всего лишь другими глазами на себя посмотреть. Представленный материал позаимствован у журналов "Натали" и "Cosmopolitаn".

Что такое "индекс массы тела"?
Индекс массы тела (ИМТ) - показатель, применяемый для определения состава и массы тела. Полученный результат помогает определить, страдаете ли вы от недостатка или избытка веса, или же ваши значения укладываются в норму. Кроме того, риск возникновения и развития некоторых болезней (например, заболеваний сердечно-сосудистой системы, диабета и др.) возрастает прямо пропорционально индексу массы тела.

N.B. Запомните, что ИМТ - всего лишь один из факторов, обуславливающих возникновение и развитие хронических заболеваний. При оценке общего состояния здоровья необходимо также учитывать питание, уровень физической активности, кровяное давление, уровень сахара и холестерина в крови, наследственность.

Индекс массы тела — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и тем самым, косвенно, оценить, является ли масса недостаточной, нормальной, избыточной (ожирение).

Индекс массы тела рассчитывается по формуле: I=m:h2 (свой вес делите на рост в квадрате),
где:
m — масса тела в килограммах
h — рост в метрах,
и измеряется в кг/м2.

Показатель индекса массы тела разработан бельгийским социологом и статистиком Адольфом Кетеле (Adolphe Quetelet) в 1869 году.

В настоящее время соответствие между массой и ростом человека и его индексом массы обычно принимают таким.

Недостаток веса (до 19 для женщин, до 20 у мужчин)
Ваш индекс массы тела меньше 19, что соответствует недостатку веса. Возможно, вы худощавы от природы и не набираете лишние килограммы, хотя и не ограничиваете себя в питании. В этом случае нет необходимости вносить перемены в режим питания. Правда, не лишним будет увеличить размер порций и убедиться, что вместе с пищей вы получаете все питательные вещества, важные для здорового образа жизни.

Ни в коем случае не задумывайтесь о похудении. Отказываясь от завтрака или ужина, вы рискуете недополучить минеральные вещества и "обзавестись" остеопорозом. Немедленно обращайтесь к врачу, если заметите, что неожиданно сбросили парочку вовсе не лишних килограммов.

Нормальный вес (от 19 до 25 для женщин, от 20 до 25 у мужчин)
Значение вашего индекса массы тела находится в промежутке от 19 до 25, что соответствует нормальному весу. Врачи ассоциируют этот диапазон с прекрасным самочувствием и наименьшей подверженностью заболеваниям сердца, некоторым видам рака и остеопорозу. От перемен в весе в ту или другую сторону вашему здоровью пользы не будет.

Для вас важно питаться разнообразно, не переедать и регулярно заниматься спортом, чтобы сохранить здоровый вес на протяжении всей жизни.

Избыточный вес (от 25 до 30 у женщин, от 26 до 30 у мужчин)
Значение вашего индекса массы тела находится в промежутке от 25 до 30, что соответствует избыточному весу. Ваше здоровье только выиграет от планомерного похудения. Не помешает обратиться за советом к диетологу. Избыточный вес - один из "катализаторов" высокого кровяного давления, заболеваний сердца, инфаркта, некоторых разновидностей рака и других болезней

Постоянно контролируйте вес, чтобы не набирать и без того уже лишних килограммов, и начинайте предпринимать долгосрочные меры по похудению. В первую очередь, пересмотрите свое питание и выберите оптимальный для себя вид фитнеса, которым вы могли бы заниматься как можно чаще. Ешьте больше фруктов, овощей и крахмалосодержащих продуктов. Избегайте блюд, содержащих много жира, и сведите к минимуму содержание в рационе сахара и сладостей.

Не пытайтесь похудеть за считанные дни: организм неохотно "отпускает" жировые запасы (поставьте себе за цель избавляться от 0,5 кг в неделю). Проконсультируйтесь с врачом и тренером, прежде чем приступите к активным упражнениям.

Ожирение (31 и более)
Значение вашего индекса массы тела превышает 30, что соответствует ожирению. Срочно обратитесь к специалисту по диетическому питанию, прежде чем выбрать ту или иную систему понижения веса. На фоне ожирения чаще проявляются повышенное кровяное давление, заболевания сердца, некоторые виды рака. Возможно, в прошлом вы уже пытались сбросить вес без особого успеха либо, достигнув определенного успеха, вскоре возвращались на исходную позицию.

Хорошее начало "стройной жизни" - здоровая пища и физическая нагрузка. Не забудьте записаться на прием к врачу, чтобы вместе с ним выработать оптимальный режим похудения. Ешьте больше фруктов, овощей и крахмалосодержащих продуктов. Избегайте блюд, содержащих много жира, и умерьте потребление сахара и сладостей.

Не пытайтесь похудеть за считанные дни: организм неохотно "отпускает" жировые запасы (поставьте себе за цель избавляться от 0,5 кг в неделю). Проконсультируйтесь с врачом и тренером перед тем, как приступить к активным упражнениям.

Чтобы после диеты не поправляться, посчитайте сколько ккал в день потребуется съедать. Эта величина называется БОВ (базовый обмен веществ) .

Для женщин БОВ = 655 + (9,6*вес в кг) + (1,8*рост в см) - (4,7*возраст в годах) и умножьте на 1,2. Получите кол-во, необходимое для нормальной жизнедеятельности.

Считать калорийность, следить за обозначениями калорийности на упаковках сложно.

Есть способ проще - не переедать: съедать только половину того, что у вас в тарелке и тогда диеты вам не понадобятся.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020