Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Постимся правильно

Многие православные соблюдают пост по разным причинам: кто-то глубоко верующий посещает богослужения и читает молитвы, кто-то просто ради интереса ограничивает себя в еде впервые, а для кого-то пост - своего рода диета.

Правила поста не настолько строги, чтобы заставлять всех людей поститься по правилам. Эти правила очень тяжелы и трудны.

Медики утверждают, что во время поста организм очищается: из него выходят шлаки, токсины, лишняя жидкость. Если правильно поститься придет в норму артериальное давление, сердце будет работать лучше, а значит, уравновеситься и состояние нервной системы. Поскольку посты связаны с внутренней личностной установкой "на очищение", они позволяют избавиться и от многих хронических заболеваний (мигрени, ревматизма), помогают при аллергии, дерматитах, гипертонии.

Конечно, самые желанные гости на столе в это время - это фрукты и овощи. В них содержится наибольшее количество витаминов, минеральных веществ, необходимых нашему организму. Очень важная составляющая постного стола - каши. Не забывайте включать в свой рацион продукты, содержащие растительный белок, - грибы, баклажаны, бобовые и, конечно же, сою. Не запрещаются во время поста и хлебобулочные изделия.

Разрешены во время поста орехи, сухофрукты, цукаты, семечки, всевозможная зелень, мед, квас, варенья, соленья, тыква во всех ее видах. Не запрещается употребление авокадо и соевого творога тофу - эти чрезвычайно калорийные продукты смогут облегчить муки тех, кто привык плотно кушать. Рекомендуется включать в постное меню блюда из баклажанов, бобовых, гороха, фасоли - они компенсируют нехватку белков животного происхождения.

Но будьте бдительны: определить запретную пищу не так-то легко, ведь запрещенные ингредиенты могут таиться в самых безобидных продуктах. К примеру, большинство жвачек содержат желатин животного происхождения, а значит, они попадают под постный запрет.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020