Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Тяга к еде

Очень часто за голод мы принимаем сигнал о жажде… Проголодались не вовремя? Выпейте стакан чистой воды…Что же ещё можно узнать прислушавшись к себе?.. Тяга к определенной пище может многое рассказать о нехватке в организме необходимых ему веществ.

Хорошо бы подходить к этому разумно, а не с точки зрения - "коли организму хочется, значит ему нужно" доедая третью плитку шоколада. Ведь такая тяга - это прежде всего показатель несбалансированного и неправильного питания.

Итак, надо прислушаться к себе и задуматься. Если имеется непреодолимое желание съесть, например, фисташки или копченую колбасу - это совсем не обязательно, что организму не хватает орехов или свинины с соей, скорее всего он стал остро нуждаться в соли. Если нет гипертонический болезни, атеросклероза сосудов, пиелонефрита, то не стоит увлекаться совсем без солевой диетой. Доказано, что соль улучшает органолептические свойства пищи и благотворно влияет на пищеварение, натрий содержащийся в ней участвует в образовании желудочного сока, активирует ряд ферментов слюнных желез и поджелудочной железы. Главное - определиться с количеством. Не более 8-10 грамм в сутки (15 с учётом соли, которая входит в продукты). Помните, те кто следит за своим здоровьем, кто питается по программе снижения веса, у кого в анамнезе имеются хронические заболевания сердечно-сосудистой системы и т.д., должен забыть о всей продукции, которая на полках магазина продается к пиву.

В шоколаде чаще всего нуждаются те люди, которые не могу жить без кофеина, или глюкозы так необходимой их постоянно мыслящему мозгу. Но совсем не обязательно писать диссертацию, если питание несбалансированное, то организм потребует сладостей, как самых быстрых углеводов обеспечивающих его моментально энергией. В шоколаде и шоколадных конфетах очень много жиров. И помимо этих лишних калорий организм получит ещё и моментальный выброс инсулина, переизбыток калорий и скорее всего тошноту сходную с голодом минут через 15. В определенные дни месячного цикла женщины могут хотеть шоколада, как успокоительное средство (лучше замените на чай из трав пустырника, валерьяны или на ароматерапию и расслабляющую гимнастику), а так же из-за нехватки магния. Магний содержится в пшеничных отрубях, соевой муке, сладком миндале, горохе, пшенице, абрикосах, белокочанной капусте, хлебе, овсяной крупе, ячневой крупе, фасоли, в большинстве овощей, и в молоке и твороге. Учитывайте это, посылая мужа за шоколадкой посреди ночи и понимайте - в вашем рационе не хватает круп, овощей и молочных продуктов. Запомните, шоколад есть можно, но лучше не молочный, а горький с максимальным содержанием какао, но не больше 30-40 г в сутки, а вот овощей и фруктов надо съедать не менее 600 г.

И ещё скажу про батончики типа "Марс" и "Сникерс". Не стоит их есть и тем более покупать детям. Слишком близок к нам Китай. Верить написанному на упаковке в наше время непозволительная роскошь. В Европе, Корее, Канаде такие батончики изъяли из продажи, так как они полны меланина - страшного яда. Ешьте больше овощей, круп - они богаты сложными углеводами, которые не моментально дают энергию организму, а равномерно в течение продолжительного времени. В качестве десерта с чаем возьмите не конфеты, а сухофрукты и небольшое количество орехов.

Если очень хочется сыра, не представляется ни дня ни утра без него, значит, похоже, что вам не хватает кальция и фосфора. Конечно, сыр - наиболее богатый источник этих столь необходимых и чрезвычайно полезных организму веществ, но количество жира в сыре не позволяет питаться им, чрезмерно увлекаясь. Добейтесь баланса. Если не получается обратитесь к профессиональному врачу диетологу. Не следует съедать более 30-40 грамм сыра в день. Замените его лучше капустой брокколи, в ней много и кальция и фосфора, а калорий практически нет. Если организм нормально воспринимает молоко или кефир, то пару стаканов обезжиренного вполне подойдет на замену.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020