Мастер-класс "Весна на вкус"

Преподаватель мастер-класса: корпоративный шеф-повар компании «АртФуд» - народная пивная «Хмель», «Штаб-бар» Евгений Татарченков (г. Екатеринбург).

Предыдущие места работы : Отель 5 звезд «Атриум Палас Отель» - шеф-повар ресторан «Ля Ронд», «Венское кафе», «Сити-Бар», «Лаунж кафе», отель «Визави» - шеф-повар, отель «Парк Инн» ресторан «Магеллан», компания «Малахит» - шеф-повар ресторана «Градара», ресторана «Ноблесс», ресторана «Бо-Бо».

Дата проведения : 25 марта
Мастер-класс предназначен для : сотрудников предприятий питания, поваров, шеф-поваров, су-шефов ресторанов, кафе, баров.

Стоимость и условия участия : Для участия в мастер-классе необходимо
1) Узнать о наличии мест по тел: (+7 343) 268-56-68
2) Заполнить заявку, которую можно скачать на сайте http://www.kc-maestro.ru и отправить по факсу (343)228-14-20, не позднее 20 марта 2009 г. для Людмилы.
3) Произвести оплату не позднее 23 марта 2009 г.

На мастер-классе ведется фото и видеосъемка.

Проживание : для иногородних участников по желанию будут бронироваться гостиницы и квартиры

Программа мастер-класса
1. Весенний спаржевый салат со свежими овощами и карамельной заправкой
2. Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, зелеными листьями под йогуртовой заправкой
3. Салат из свежих овощей с цикорием, шампиньонами, каперберисами и сыром моццарелла
4. Стейк из лосося на овощном жульене, с картофелем батат и вишневым соусом
5. Медальоны из свиной вырезки с картофельными драниками и клюквенным соусом
6. Шницель кордон блю с сырным соусом и овощами гриль

Регистрация с 9:30 до 10:00. Начало - 10:00. Окончание - 15:00