Диета для больных хроническим гастритом с повышенной кислотностью

Из меню исключаются мясные, рыбные и грибные бульоны, острые приправы, жареные блюда, овощи, содержащие клетчатку (капуста, репа, щавель, редька и др.), фрукты и ягоды в сыром виде. Количество соли в рационе должно быть сведено к минимуму или исключено вовсе. Принимать пищу нужно не реже 4 раз в день.

1-й день
1-й завтрак: творожное суфле, каша гречневая протертая молочная, чай с лимоном.
2-й завтрак: яйцо всмятку.
Обед: суп овсяный слизистый, кнели мясные паровые с морковным пюре, компот из разваренных сухофруктов.
Ужин: биточки рыбные паровые под соусом бешамель с вермишелью, чай. Перед сном: стакан молока или сливок.

2-й день
1-й завтрак: тефтели мясные паровые с морковно-картофельным пюре, каша из хлопьев "Геркулес" на молоке, чай с молоком.
2-й завтрак: оладьи свекольно-творожные.
Обед: суп-пюре из кабачков с гренками, бефстроганов из отварного мяса с вермишелью, самбук из слив.
Ужин: ленивые вареники, чай. Перед сном: стакан молока или сливок с печеньем.

3-й день
1-й завтрак: яйцо всмятку, черствая булочка.
2-й завтрак: суфле морковно-яблочное.
Обед: суп молочный с рисом, протертый, зразы куриные с омлетом, фруктовый кисель.
Ужин: пюре мясное и картофельное, шпинат. Перед сном: творожный крем.

4-й день
1-й завтрак: каша рисовая протертая.
2-й завтрак: неострый сыр, черствая булочка, масло, чай с молоком или травяной отвар.
Обед: суп-крем из разных овощей, телятина с овощами, рис, мусс яблочный с манной крупой.
Ужин: рыба отварная в польском соусе, картофель отварной, отвар шиповника. Перед сном: стакан молока или сливок с печеньем.

5-й день
1-й завтрак: лапшевник с творогом, чай со сливками;
2-й завтрак: кисель ягодный, черствый рогалик.
Обед: суп-пюре из птицы, запеченный цыпленок, рис, компот, салат из вареной моркови с тертым яблоком.
Ужин: фрикадельки из говядины с вермишелью, чай.
Перед сном: стакан молока или сливок с печеньем.

6-й день
1-й завтрак: суфле яичное, каша из хлопьев "Геркулес" протертая, чай.
2-й завтрак: кисель молочный.
Обед: суп-пюре морковный с гренками, кнели рыбные, картофель в молоке.
Ужин: шницель натуральный из телятины, шпинат, картофель, отвар шиповника. Перед сном: стакан молока или сливок с сухарями.

7-й день
1-й завтрак: мясной паштет, каша маннаямолочная.
2-й завтрак: суфле, чай с молоком.
Обед: суп из чернослива, яблоки печеные с вареньем.
Ужин: овощи, фаршированные мясом, пудинг творожный, чай. Перед сном: стакан молока или сливок.

Не забывайте о том, что назначать ту или иную диету должен лечащий врач.

Interfax.by