Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Диета для больных хроническим гастритом с пониженной кислотностью

При гастрите с пониженной кислотностью рекомендуется употреблять легкоусвояемую щадящую пищу с ярко выраженными вкусовыми качествами: это – обезжиренный мясной бульон, рыбный суп, мясные и овощные соусы, запеченное сочное мясо. В умеренных количествах можно употреблять пряности, особенно растительного происхождения: майоран, базилик, лавровый лист; ограниченно используйте лимонный сок, горчицу.

При этом заболевании, как правило, больные плохо переносят молоко. Не следует также перегружать желудок невыразительными по вкусу, кашеобразными блюдами и обильной, жирной пищей. Солить пищу надо минимально и соблюдать 4-разовый режим питания. Второй завтрак – по желанию, хотя его можно исключить.

1-й день
Завтрак: суфле творожное, каша гречневая вязкая, кофе с молоком.
Обед: суп сборно-овощной на мясном бульоне, запеканка картофельная с мясом, кисель яблочный.
Ужин: запеченная рыба, картофель, чай, рогалик с маслом. Перед сном: стакан кефира с печеньем.

2-й день
Завтрак: манные оладьи, свекла, тушенная с яблоками, чай, джем.
Обед: борщ из мелко шинкованных овощей на мясном бульоне, отварная говядина, тушеное овощное рагу, кисель из кураги.
Ужин: запеканка капустная с мясом, чай. Перед сном: стакан кефира с булочкой.

3-й день
Завтрак: биточки из рыбы с творогом, запеченные овощи в молочном соусе, каша пшенная молочная вязкая, кофе с молоком.
Обед: бульон с фрикадельками, котлета, овощное пюре, кисель из абрикосов.
Ужин: гречневый крупеник со сметаной, чай с вареньем. Перед сном: стакан кефира с печеньем.

4-й день
Завтрак: омлет, овсяная каша вязкая, чай с молоком.
Обед: рассольник рыбный, курица отварная с вермишелью под белым соусом, мусс из клюквы.
Ужин: блинчики с мясом, чай с лимоном. Перед сном: стакан кефира.

5-й день
Завтрак: биточки картофельные в омлете, кофе с молоком.
Обед: суп-пюре из печени, котлеты мясные, жаренные без панировки с морковным пюре, отвар шиповника.
Ужин: творожная запеканка, каша тыквенная, чай. Перед сном: стакан кефира с булочкой.

6-й день
Завтрак: рисовые котлеты с яблоками, чай, джем. Обед: суп-лапша куриный, суфле из телятины с картофелем, кисель, самбук из слив.
Ужин: морковное пюре с курагой, омлет жареный, чай. Перед сном: стакан кефира.

7-й день
Завтрак: сосиски с картофельным пюре, каша пшенная вязкая, какао с молоком. Обед: суп-крем из цветной капусты, бифштекс рубленый, соус сметанный, рис, желе.
Ужин: вермишель с натертым сыром, чай с лимоном.
Перед сном: стакан кефира с печеньем.

Не забывайте о том, что назначать ту или иную диету должен лечащий врач.

Interfax.by

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020