Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

«Casa Agustin Lopez»: Каждой паре – по «поцелуйчику»

Проведите самый любвеобильный праздник года в испанском ресторане Casa Agustin Lopez . Наверняка, Ваша девушка встретит это предложение с восторгом. День Влюбленных в 2009 году просто обязан быть страстным, испанским. На дворе Год быка, а заводная и пыльная коррида с быками и искусными матадорами - это и есть наследие Испании. Однако страна славится не только корридой, но и изысканной национальной кухней, вобравшейся в себя лучшие традиции кухонь мира.

Найти уголок с испанской атмосферой можно и в Минске. Ресторан Casa Agustin Lopez исполнен в цвете любви и страсти – красном, а оттенки интерьера варьируются от нежно-красного до ярко-пунцового. Прекрасное тихое и уютное место, чтобы за ужином при свечах признаться в своих чувствах, обменяться подарками и прошептать нежные слова или сделать предложение. Испанская ритмичная музыка придаст уверенности, поможет подобрать нужные слова, а изысканные блюда испанской кухни проложат путь не только к сердцу мужчины, но и помогут найти тропинку к сердцу любой девушки.

Директор ресторана сообщила, что каждая влюбленная парочка 14 февраля получит в подарок «поцелуйчик» от шеф-повара Casa Agustin Lopez Серхио. Что это будет за подарок, остается пока в тайне. Мужчины, не волнуйтесь, целовать Вашу девушку повар не будет. Остается только предположить, что это будет специальный десерт или коктейль к празднику.

Если вы впервые оказались в испанском ресторане, то наши советы будут как никогда кстати. В чем особенность испанской кухни? Какие блюда лучше заказать девушке в День Влюбленных? И какие напитки при этом пить? Ответы на эти вопросы дают в ресторане Casa Agustin Lopez.

Ресторан – дело, не терпящее спешки. Так что пока вам будут готовить горячее, себя и свою половинку можно побаловать легким овощным салатиком или «Парильядой из морепродуктов». В Casa Agustin Lopez все салаты готовят на основе Средиземноморского салата. Эту основу разработал баварский повар Хулио Лопес. Среди ингредиентов Средиземноморского салата два вида листьев салата - бела бьенда и бела роса, - кедровый и грецкий орешки, козий сыр, карамелизированный лук и фрукты. Прекрасным вариантом может стать «Салат из мидий с сухофруктами и фруктами» на основе Средиземноморского салата с добавлением мидий в голубых створках. «Парильяда из морепродуктов» - это плато с самыми разными дарами моря: мидиями, кальмарами, креветками, омарами и тигровыми креветками в деликатесном чесночном перфуме. И салатик, и «Парильяда» лишь слегка утолят голод, так что вы сможете в полной мере насладиться основным блюдом.

Испанскую кухню невозможно представить без паэльи. В Италии существуют сотни рецептов приготовления этого, казалось бы на первый взгляд, традиционного испанского блюда. У каждого повара – свои тонкости, а в каждом испанском ресторане своя неповторимая паэлья. На основное блюдо в Casa Agustin Lopez порекомендовали заказать «Паэлью из морепродуктов». Нежный рассыпчатый рис с палитрой морепродуктов – мидиями, кальмарами, креветками – придется по вкусу и нраву даме. Во-первых, рис считается низкокалорийной пищей, а японцы, употребляющие злак ежедневно, отличаются долголетием и вечной молодостью. Во-вторых, морепродукты содержат в себе изобилие микроэлементов и белка, кальция и фосфора.

Мужчины обычно ценят еду не за ее полезные свойства, а за питательность и аппетитный вид. Поэтому сильный пол может порадовать себя роскошным и изысканным блюдом – «Фидуэа из морепродуктов». Не удивляйтесь цвету макарон в этом блюде. Черноту им придают чернила кальмаров. Без паники: черные макароны вкусны и полезны, а в сочетании с морепродуктами – просто пальчики оближешь. Вообще, цветные макароны очень популярны в кухнях всех средиземноморских стран. Причем свой цвет они обретают благодаря натуральным продуктам. Например, зеленые макароны (pasta verde) окрашены шпинатом, фиолетовые макароны (pasts viola) – свеклой, а оранжевые (pasta arancione) - зимней тыквой.

Отлично оттенят оба блюда – как «Паэлью», так и «Фидуэа» - кубинские алкогольные напитки «Махито» и «Кубинский остров». Когда американский писатель Эрнест Хемингуэй переехал жить на Кубу, «Махито» стал его любимым напитком. Ром, сок лайма, содовая с кубиками льда и пучками мята освежат дыхание и подарят прохладу девушке. Сильному полу посоветуем заказать «Кубинский остров» - это коктейль для настоящих мужчин на основе рома, водки, с ликером куантро, соком и лаймом. Он скорее согреет, нежели освежит. Зато после такого согревающего «острова», автомобиль придется оставить у ресторана и поехать домой на такси.

Какой романтический ужин без сладкой симфонии. «День влюбленных должен стать самым сладким праздником» , - считают в испанском ресторане Casa Agustin Lopez. Поэтому двум половинкам предлагают самые шоколадные из всех шоколадных десертов в меню – «Шоколадную Маркезу с фруктами» и «Шоколатиссимо» . Прелесть «Маркезы» в великолепном сочетании фруктов и горячего шоколада. А «Шоколатиссимо» - это нежное, горячее сплетение трех видов шоколада: шоколадный пудинг с начинкой из горячего молочного шоколада, и этот островок пудинга окружен белым шоколадом. Девушки должны остаться в восторге от такого сладкого аккорда. А с чашечкой кофе десерты вознесут на пик блаженства.

На этой сладкой ноте хотелось бы закончить. И пожелать, чтобы ваш любовный оркестр никогда не умолкал, а возле прекрасных жизненных моментов стоял знак репризы, т.е. повторения. С праздниками!

Сергуц Наталья

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020