Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Паровая капуста снижает холестерин

Потребление приготовленной на пару капусты и зеленых листовых овощей может способствовать снижению холестерина. Таков итог Американского исследования.

При умеренном нагревании ценные ингредиенты из овощей становятся для организма более доступными, чем из сырых продуктов. Полезные вещества лучше взаимодействуют с желчью, которая возникает преимущественно из холестерина, и повышают её вывод из организма. Вследствие этого печень образует новую порцию желчи, для производства которой и требуется холестерин. Это снижает уровень холестерина крови и вместе с этим - риск для сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

В исследовании изучалось воздействие на организм различных сортов капусты и листовых овощей, измельчённых и приготовленных на пару. Результат: благодаря паровым овощам, таким как зелень, белокочанная капуста и брокколи, а также зеленый красный перец повышалась эффективность взаимодействия полезных веществ с желчной кислотой и уровень холестерина снижался.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2019