Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Советы для веганов

Основной сложностью для веганов (строгих вегетарианцев) и тех, кто придерживается принципов сыроедения (raw food), является посещение кафе и ресторанов. Сторонница сырых продуктов Ленетт Накаучи (Lenette Nakauchi) из США делится опытом, который поможет избавить её единомышленников от чувства неловкости в местах общественного питания. Учтите, что эти способы опробованы в американских кафе, но нет гарантии, что в любом месте персонал согласится выполнять ваши просьбы.

Во-первых, изучите меню заведения, особенно страницу «салаты» и попросите приготовить для вас, например, «салат с курицей» без курицы, если все остальные компоненты вам подходят. Также можно попросить скомбинировать несколько салатов в один. Увидев в составе какого-либо блюда нужный вам продукт, например, авокадо, смело просите включить его в свой салат. Не забудьте уточнить, что в качестве заправки салата вы предпочитаете лимонный сок или оливковое масло, но не майонез или сливки.

К сожалению, в кафе и ресторанах почти невозможно найти веганские вторые и третьи блюда. Чтобы не остаться голодным, возьмите с собой орехи, семечки, сухофрукты, крекеры и не стесняйтесь добавить всё это в салат. Это поможет вам избежать искушения других блюд и утолить голод. Если вы уверены в своих действиях и можете объяснить официанту, чего именно хотите, никто из окружающих не обратит внимания, что в вашей тарелке особая еда.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020