Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Чем кормили гостей саммита G20 в Лондоне

Саммит завершился. Cтали известны детали его проведения. Знаменитый британский шеф-повар Джейми Оливер разработал специальное меню для ужина на Даунинг-стрит, где 1 апреля собрались лидеры “Большой двадцатки”.

Меню включало в себя лучшие продукты из Англии, Уэльса и Северной Ирландии. Ужин состоял из свежего лосося, выращенного на ферме в Шетланде, мяса ягненка из долины Элви в Северном Уэльсе. Также в меню был первый в этом сезоне картофель сорта Джерси Роял и, конечно, любимый пирог британцев “Бейквелл”.

Его традиционно готовят  из разных сортов домашнего варенья, грасмирского песочного имбирного печенья и свежего заварного крема, сделанного из яиц, которые снесли курицы, выращенные на ферме принца Уэльского.

– Я очень, очень горжусь своей страной и ее кулинарными традициями, – говорит Оливер, – и я знаю, что гости с Даунинг-стрит оценят наше гостеприимство.

Оливер присоединился к команде, состоящей из 8 шеф-поваров из Fifteen London – ресторана, в котором Оливер обучает молодых людей из малоимущих семей искусству приготовления пищи. Шефу помогала группа из нескольких учеников.

Меню
Закуска: Запеченный лосось с овощами, бобами, салатом из зелени, майонезом и ирландским содовым хлебом, ароматизированным дикорастущим чесноком. Вегетарианцам предложили козий сыр с жареным луком-шалот и овощи без майонеза.

Основное блюдо: плечо уэльского ягненка, жаренное с картофелем, спаржа, грибы и мятный соус. Вегетарианский вариант: картофельные клецки c любистоком, спаржей и грибами.

Десерт: горячий пирог “Бейквелл”.

metronews.ru

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020