Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Как правильно хранить и выбрать свежие яйца

Всегда хочется имень в холодильнике свежии яйца. Поэтому хочется поделиться нехитрыми советами. Тем более скоро пасха, и яйца будем закупать в большом колличестве.

Как выбрать свежее яйцо
Яйца протухают при длительном хранении в теплом месте. Простейший способ отличить яйца - это потрогать скорлупу. У свежих яиц она твердая, а у протухших или старых - мягкая. Еще можно посмотреть сквозь яйцо на солнце. Свежее яйцо просвечивает, протухшее - нет. Также можно поместить яйцо в воду. Если оно плавает - оно свежее, если нет - протухло. Если яйца хранились в холодильнике длительное время, то эти проверки можно устраивать после того,как яйца прогреются до комнатной температуры.

Хранение яиц
Есть правильный способ хранения яиц в холодильнике. Убедитесь, что яйца направлены вниз своим острым концом, т.к. они дышат через тупой конец. Также если острый конец направлен вниз, содержимое яиц более статично (устойчиво), что способствует длительному хранению.

live4Food

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020