Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Отдавайте предпочтение рыбе маленького размера!

Отдавайте предпочтение рыбе маленького размера! С таким призывом к россиянам обратились ученые из Института биологии внутренних вод им. И.Д. Папанина. Они выяснили, что наиболее безвредными для здоровья граждан страны являются неплотоядные особи небольшого размера.

То, на чём основываются их выводы, исследователи пояснили следующим образом. Вода столичных рек содержит в больших количествах вредный для здоровья человека элемент ртуть. Последняя имеет свойство аккумулироваться в теле рыбы на протяжении всего её жизненного цикла. Измерив содержание ртути в теле окуня, исследователи выяснили, что ртуть из него не уходит даже после обработки его различными кулинарными способами.

«Благодаря» рыбным блюдам вредное вещество накапливается и в организме человека. Для гурманов это грозит расстройствами нервной системы, потерей памяти и повреждениями мозга.

В связи с этим эксперты сделали вывод - дабы обезопасить себя, кушанья лучше готовить из маленьких рыбок, поскольку небольшие хищные особи кормятся своими крошечными собратьями. А значит? опасного металла в их тканях гораздо меньше, нежели у крупных плотоядных водных обитателей.

MyJane.ru:Nikole

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020