Консервный эксклюзивСпециалисты японского консервного общества изготовили эксклюзивную партию консервов по рецепту времен Наполеона Бонапарта. Выпуск посвящен двухсотлетнему юбилею этого продукта.Как сообщает ИТАР-ТАСС, впервые технология хранения блюд в герметических емкостях, изобретенная парижским поваром Франсуа Аппером, применялась для нужд наполеоновской армии. Изобретение имело успех, и Бонапарт присвоил повару звание «Благодетель человечества».
Японские специалисты изготовили пять видов консервов в точности по рецептам Аппера. Это густой бульон консоме, похлебка из овощей, суп из отварной говядины пот-о-фе, меланж из фасоли с шампиньонами и клубничное пюре на десерт. В продажу эти консервы вряд ли поступят из-за высокой цены.
Источник: ИТАР-ТАСС
|
теория