Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Полезна ли соль?

В последние десятилетия соль считается одним из главных виновников сердечно-сосудистых заболеваний, так как высокое содержание натрия в крови повышает артериальное давление и ведет к различным заболеваниям. Однако натрий необходим для нормального функционирования нервной и мышечной ткани, для поддержания баланса минералов в организме.

Исследование, проведенное в Нью-Йорке, даже показало, что любители соли меньше страдают от сердечных приступов, чем те, кто соблюдает бессолевую диету. Ученые, правда, уточняют, что в исследовании принимали участие те, кто употребляет не обычную поваренную, а неочищенную морскую соль, содержащую около 80 минералов. В такой соли содержится не более 50% натрия, тогда как очищенная соль почти полностью состоит из натрия. Проблема с неочищенной солью в том, что она крупная, грубая и имеет непривлекательный цвет.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020