Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Гигантская бугаца

Гигантская бугаца, испечённая жителями греческого города Серреса, занесена в книгу рекордов Гиннеса. Длина этого сладкого шедевра – 20 метров, ширина – 60 сантиметров, вес – 182 килограмма.

Вы спросите, что такое бугаца? Это гастрономический хит Северной Греции, греческая разновидность штруделя с начинкой из молочного крема или сыра, реже – мясного фарша или шпината. Сочащаяся жиром слоёная бугаца наиболее популярна в Салониках и Серресе. В Серресе на 60 тысяч населения приходится 24 предприятия по изготовлению слоеных пирогов, а сбытом продукта занимаются 88 магазинов.

Гигантская бугаца весом 182 килограмма была испечена ещё июне 2008 года на Первом фестивале бугацы. Над ней колдовали сорок поваров: два часа вымешивали тесто, пропитывали его сметаной, начиняли сыром, а потом ещё сорок минут подрумянивали получившуюся конструкцию в специальной двадцатиметровой печи. Несмотря на исполинские размеры бугацы, очевидцы события быстро умяли все два с половиной центнера слоёной вкуснятины.

Вручение сертификата Книги рекордов Гиннеса инициативной группе жителей города Серреса состоялось вечером 3 декабря.

Жители Серреса говорят, что не собираются останавливаться на достигнутом. И в следующем году на Втором фестивале бугацы пообещали поразить мир ещё более гигантской бугацей с мясом буйвола.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020