Жирная пища спасает от туберкулеза

Так, например, сотрудники медицинской школы Св. Георгия (Лондон, Великобритания) показали, что некоторые жиры способны подавлять развитие такого опасного микроорганизма, как микобактерия туберкулеза.

Дело в том, что возбудитель туберкулеза обладает уникальным свойством - он способен инактивировать клетки иммунной системы, таким образом не только обеспечивая себе безопасные условия для внедрения и размножения в организме человека, но и снижая общий иммунитет. А вот так называемые омега-3-ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся, например, в рыбных блюдах, подавляют этот эффект микобактерий и помогают иммунной системе уничтожить их.

Правда, сами ученые относятся к новому свойству жиров довольно скептически. "Да, безусловно, полученные нами результаты представляют определенную академическую ценность, но их практическая значимость, скорее всего, очень невысока, - считает Энтони Коатес, руководитель исследовательской группы. - Вряд ли лишь с помощью диеты с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот удастся победить туберкулез."