Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Подсластитель аспартам безопасен для здоровья

Искусственный подсластитель аспартам, обозначаемый на упаковках как Е951, на протяжении многих лет подвергается критике экспертов.

Большинство из них видят в аспартаме опасность повышенного риска раковых заболеваний. Однако в последнее время специалисты заявляют, что у потребителей нет причин для беспокойства. Аспартам состоит из двух натуральных аминокислот: аспараиновая кислота и фенилалин, которые в сочетании дают более интенсивный сладкий вкус, чем сахар.

В качестве подсластителя аспартам используется не только в пищевой промышленности, но и в домашних условиях, для приготовления различных блюд. В 1 грамме аспартама содержится 4 калории, при этом он не оказывает влияния на уровень сахара в крови, что делает его безвредным для диабетиков. Единственная группа людей, для кого это вещество является неприемлемым – больные фенилкетонурией. Поэтому на продуктах с использованием аспартама указано, что в них содержится фенилалин.

Для остальных граждан, по мнению немецких экспертов, аспартам абсолютно безопасен.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020