Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Темный шоколад может защитить мозг от повреждений

Особый компонент темного шоколада способен послужить щитом мозгу после инсульта посредством увеличения связей между клетками мозга, которые защищают мозговые нервные клетки от повреждений.

В ходе исследования, проведенного на медицинском факультете Университета Джона Хопкинса (Johns Hopkins University), мышам вводили эпикатехин, компонент, недавно открытый в какао, а затем искусственно вызывали у животных ишемический инсульт, перекрыв крови доступ к мозгу.

В результате мозг тех мышей, которым перед процедурой ввели эпикатехин, постарадал значительно меньше, чем мозг тех, которым вещество не вводилось.

Человеку необходимо дать лекарство не позднее трех часов после инсульта, иначе оно не подействует. Опыты на мышах показали, что эпикатехин оказывал положительное воздействие на мозг и через 3,5 часа после инсульта. Однако через 6 часов не помогал даже эпикатехин.

Сильвиан Дори (Sylvain Dori), доцент анестезиологии, интенсивной терапии, фармакологии и молекулярных наук Университета Джона Хопкинса, говорит, что эпикатехин стимулирует два ранее установленных канала, которые защищают мозговые нервные клетки от повреждений. Когда происходит инсульт, мозг готов защищать себя, поскольку стимулируются проводящие пути Nrf2 и гемоксигеназа 1. На мышей, у которых не хватило активности мозговых клеток на работу каналов, эпикатехин не оказал какого-либо ощутимого воздействия: их мозг умер после инсульта.

Источник: сайт Медкруг.ру

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020