Ученые доказали: замороженные овощи полезнее свежихУченые из Института исследования питания, Великобритании, сделали уникальное открытие. Как оказалось, замороженные овощи содержат больше витаминов и питательных веществ, чем свежие.Дело в том что, «свежие» овощи попадают на прилавки супермаркетов не сразу, а через несколько дней, за это время большинство теряет большую долю питательных веществ. А в замороженных овощах сохраняется высокий уровень многих витаминов и питательных веществ.
Эксперты опровергают мнение о том, что замороженные овощи якобы менее полезны, чем свежие. Они ничуть не уступают им, а в некоторых случаях даже значительно превосходят. Тем более, производители замороженных овощей все больше сокращают тот самый интервал времени, в течение которого овощ с грядки добирается до морозильной камеры.
|
теория