Специя, которая не дает толстетьИной раз удивляешься, как это некоторые представители Востока едят много жирной пищи и при этом не поправляются. Похоже, один из ответов найден.Ученые Америки очень тщательно решили исследовать карри - излюбленную специю восточных народов. К примеру, в Индии карри добавляют во все, что можно и нельзя. Порой туристы шутят: "В Индии можно поесть не рис, приправленный карри, а карри с добавлением риса". Если быть точнее, то карри - это смесь специй,куда обязательно входит куркума, кориандр, кардамон, красный и черный перцы, имбирь. Так вот дело в куркуме. В её составе - вещество куркумин, оно-то и препятствует образованию жировых отложений и вредного холестерина в организме. Ученые доказали, что приправленная карри пища мешает отложению жиров в организме в большом количестве.
|
теория