Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Помидоры против старения и рака кожи

Научные исследования в Лондоне показали, что для того, чтобы предотвратить появление морщин и рака кожи, вызванных чрезмерным пребыванием на солнце, нужно всего лишь включить в свой рацион помидоры.

Открытие основано на исследовании, которое проводилось учеными в университетах Манчестера и Ньюкасла. Они обнаружили, что всего пять столовых ложек томатной пасты в день могут защитить кожу от вредных ультрафиолетовых лучей.Ведь последствия неосторожного загара могут привести не только к преждевременному старению, но и к раку кожи.

Ученые предположили, что защитный эффект происходил из-за антиоксиданта lycopene. Это вещество достигает своей самой высокой концентрации в приготовленных овощах. Lycopene также уменьшает риск рака простаты, способствуют насыщению мозга кислородом, стимулируя тем самым хорошее кровообращение. Кстати, уже давно доказано, что помидоры препятствуют образованию тромбов.

Для исследования отобрали 2 группы добровольцев по 10 человек. Первая группа должна была употреблять ежедневно приблизительно по 55 г томатной пасты, а вторая группа по 55 г оливкового масла в течение трех месяцев подряд.
Ученые обнаружили, что у добровольцев, которые употребляли помидоры, более высокий показатель уровня проколлагена, который поддерживает структуру кожи и ее форму.

"Мы не кормили участников эксперимента огромным количеством помидоров. Это было относительно небольшое отклонение от дневной нормы. Но при этом томатная диета значительно повысила уровень проколлагена в коже, что способствовало замедлению процесса старения кожи" – говорит Лесли Рхоудс, дерматолог университета Манчестера.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020