Закуски
  Бульоны и супы
  Мясо
  Домашняя птица и дичь
  Рыба
  Овощи и грибы
  Соусы
  Молочные и яичные блюда
  Блюда крупяные и мучные
  Изделия из теста
  Сладкие блюда и напитки
  Домашнее консервирование
  Специальное питание
  Добавить

Блюда для микроволновки
 теория
 закуски
 супы
 блюда из мяса
 блюда из рыбы
 блюда из овощей и грибов
 соусы
 изделия из теста
 сладкие блюда

Отдохнем
 История появления...
 Это интересно
 Полезные ссылки
 Статьи
 Архив
  

Рак у детей возникает от пищевых красителей?

На прошлой неделе Центр науки в интересах общества опубликовал доклад, по итогам которого организация требовала запретить пищевые красители. В докладе было сказано, что потребление красителей вызывает нарушение поведения у детей, а может (sic!) у кого-то вызвать рак. Этого утверждения хватило для того, чтоб потребовать полностью запретить искусственные красители.

Ассоциация производителей продовольственных товаров раскритиковала доклад, заметив, что широко используемые в пищевой промышленности красители постоянно исследуются и перепроверяются не только американскими, но и европейскими, и международными органами безопасности пищевых продуктов. Ее поддержала и ассоциация кондитеров. Промышленники назвали изыскания Центра науки неубедительными и недостаточно научными.

Откуда же взялись сведения о вреде красителей для детей?

В 2007 году в британском медицинском журнале The Lancet была опубликована работа, посвященная исследованию влияния пищевых красителей на поведение детей. По мнению исследователей, пищевые красители — мягкий, но устойчивый фактор влияния на гиперактивное поведение. При этом, как замечают критики, исследование было проведено крайне небрежно: детям давалась смесь добавок, и какая из них влияет на гиперактивность, установить невозможно. Не учитывались и другие обстоятельства, которые могли повлиять на детей.

    

 Блюда с яблоками
 К пасхальному столу
 К маслиничному столу
 Вкусно и дешево
 На скорую руку
 Для интимного ужина
 К праздничному столу
 К рождественскому столу
 Царская кухня
 Кухня литературных героев
 Домашний обед
 Вегетарианская кухня
 Объедение
 Фантазии
 "Звездная" кухня

Изюминки
 Рецепты Киевской Руси
 Рецепты "морского волка"

Из разных стран
 Украинская кухня
 Греческая кухня
 Африканская кухня
 Венгерская кухня
 Польская кухня
 Испанская кухня
 Итальяская кухня
 Немецкая кухня

Астрологическая кухня
 для Водолея
 для Рыб
 для Овна
 для Тельца

Сервировка
 Сервировка и этикет


   

Copyright © "Домашняя кулинария" 2004-2020